• капуста брюссельская - 20-25 кочанчиков,
• морковь - 1 шт.,
• петрушка - 1 корень,
• луковица - 1 шт.,
• картофель - 100 г,
• сливочное масло - 2 ст. л.,
• сметана - 2 ст. л.,
• зелень,
• соль по вкусу.

 

 

Морковь, петрушку, лук репчатый нашинковать соломкой и слегка обжарить, картофель нарезать кубиками. В кипящую подсоленную воду (или бульон) положить картофель и довести до кипения, затем добавить пассерованные коренья, варить 10-15 минут. Очищенные и промытые мелкие кочанчики (крупные разрезать пополам) добавить в кипящий суп и варить 15 минут. Подавать со сметаной и зеленью.

На 1 порцию:

• 1 кокос, расколоть и использовать молоко
• 1 апельсин, только сок
• 1 ст л меда
• 2 ст л греческого йогурта

1. Положить в блендер кокосовое молоко, апельсиновый сок, мед и йогурт.
2. Взбить.
3. Перелить коктейль в бокал и подавать.