Чорба из лука-порея
- Лук-порей - 1 кг,
- репчатый лук - 100 г,
- сельдерей - 50 г,
- сахарные кости - 1 кг,
- растительное масло - 50 мл,
- квас-борш - 1 л,
- зелень петрушки и любисток,
- соль по вкусу.
Сварить бульон из костей (около 1,5л). В бульон заложить мелко нарезанные лук и сельдерей, вымытый рис и варить 30 минут.
Нарезанные ломтиками белые стебли лука-порея спассеровать в растительном масле, положить в бульон, варить еще 20 минут. Влить отдельно вскипяченный и процеженный квас-борш, посолить и заправить чорбу мелко нарезанной зеленью петрушки и любисток.
рецепт Чорба из лука-порея прислал шеф-повар Аленушка
| Оцените рецепт: |
|
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фазан, жареный на вертеле
- 2 молодых фазана,
- свежее сало - 200 г,
- сметана - 4 столовые ложки,
- соль и перец по вкусу.
Обработанные тушки фазанов нашпиговать (грудки) свежим салом, посолить, поперчить и насадить на вертела, прикрепив тонкой проволокой.
Жарить (около 50 минут) над раскаленными углями, поворачивая и смазывая сметаной.
Готовых, зарумяненных фазанов разрезать на куски и подавать с чесночным соусом и горячей мамалыгой.
Закуска из соленых огурцов
- 3 соленых огурца
- 1 плав сырок или 150 гр тертого сыра
- майонез
Натереть на терке соленые огурцы и отжать лишний сок с них , также трем сыр. Добавляем майонез и все смешиваем.