• 0,5 лимона;
• 2 молодые куропатки;
• 4 веточки тимьяна;
• 4 веточки орегано;
• 2 лавровых листа;
• 2 зубчика чеснока;
• соль;
• перец;
• 6 тонких ломтика бекона;
• оливковое масло;
• зелень; ломтики лимона;
• жареный картофель.

Разогрейте духовку до 170°С. Натрите куропаток лимоном.
Положите в каждую тушку птицы по 2 веточки тимьяна и орегано, лавровый лист и зубчик чеснока. Посолите и поперчите.
Оберните каждую тушку тремя ломтиками бекона.

Полейте 2 листа фольги оливковым маслом. Заверните в каждый по одной куропатке. Поставьте в духовку.
Запекайте в течение часа, пока куропатки не станут мягкими,
то есть будут легко протыкаться ножом в самых толстых частях и выделять при этом прозрачный сок. Разрежьте каждую куропатку пополам. Полейте соком. Подавайте с жареным картофелем, зеленью и ломтиками лимона.

• 4 крупных помидора,
• 250 гр ветчины (копченого мяса без жира),
• 150 гр твердого сыра,
• 1 банка консервированной красной фасоли в собственном соку,
• майонез,
• соль,
• 1-2 зубчика чеснока .

Помидоры порезать кубиками 1см х 1 см, ветчину порезать соломкой, сыр тоже кубиками 0,5 см х 0,5 см. Фасоль вылодить в дуршлаг, промыть ее, дать воде стечь и добавить к остальным продуктам. Добавить немного майонеза, примерно 2-3 ст/л, немного посолить, раздавить чеснокодавилкой чеснок. Салат перемешать и поставить в холодильник хотя бы на20-30 минут .Салат хорошо подойдет к мясу. Приятного аппетита.