Блинчатый пирог с яблоками

Для блинов:

  • 3 стакана (с верхом) муки
  • 3 яйца
  • 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
  • 2 стакана молока
  • 2 столовые ложки сахара
  • соль
  • 1 1/4 столовой ложки сливочного масла.
Для начинки:
  • 10 яблок
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 1/2 стакана сметаны
  • 2 яйца.

Желтки растирают с сахаром и солью, добавляют молоко, а затем, хорошо размешивая, вливают растопленное сливочное масло. Эту смесь вливают в муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. В последнюю очередь вводят взбитые в пену белки.

 

Пекут блины, складывают их в кастрюлю, смазывая каждый сливочным маслом, перекладывая мелко нарезанными яблоками, пересыпая сахаром.

Яйца смешивают с сахаром и сметаной. Этой смесью заливают сверху блинчики и подрумянивают их в духовке.

рецепт Блинчатый пирог с яблоками прислал шеф-повар Света Лукьяненко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
пончик 23.11.2010
вообще лучше будет сделать пояснение про заливке пирога, не 2 яйца, а именно белок 2 яиц...
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Напиток из лимона с медом

  • мед
  • лимон



100г меда растворяют в 1л (60С) кипяченой воды, добавляют сок одного лимона, хорошо размешивают, фильтруют через капроновый чулок или через цедилку и разливают в чистые бутылки, которые закупоривают и выносят в холодное помещение.
Напиток подают с газированной водой.


Французские тосты с помидорами

На 4 порции:
  • 400 г помидоров черри, порезанных пополам
  • немного оливкового масла
  • кусочек сливочного масла
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 4 куска белого хлеба


Вкусное, красочное блюдо к завтраку или быстрому ужину.

 

1. Обжарить помидоры на сухой сковороде. Добавить немного оливкового масла, обжаривать, пока помидоры не станут мягкими и не начнут шипеть на сковороде. Перевернуть и продолжать обжаривать до готовности.

2. Растопить сливочное масло на медленном огне в сковороде. Взбить яйца с молоком, приправить. Окунуть хлеб в яичную смесь, уложить их в сковороду и обжаривать 1-2 мин с каждой стороны. Подавать жаренный хлеб с помидорами.