Баклажаны со специями
- Hа 10 кг синих:
- 10 шт. горького перца,
- 300 г сладкого,
- 200 г чеснока - все приправы перемолоть,
- добавить 0.5 л 3% уксуса и 0.5 л кипяченой воды, премешать и посолить по вкусу.
Синие порезать дольками (по длине), присолить, дать постоять 40-50 мин., чтобы ушла горечь, промыть, обжарить с двух сторон. Затем обмакивать в приправе и складывать в банки.
Простерилизовать 0.5 л банки ~ 5 мин., закатать.
рецепт Баклажаны со специями прислал шеф-повар Натка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирожки картофельные с капустой
- Картофель 350,
- яйцо 1/5 шт.,
- мука пшеничная 5
для фарша:
- капуста свежая 50 или квашеная 60,
- жир 20,
- яйцо 1/5 шт.,
- лук репчатый 10,
- масло сливочное 15,
- соль.
Картофель отваривают, горячим пропускают через мясорубку,добавляют соль, яйца и перемешивают. Свежую капусту рубят и жарят на противне в масле, затем солят, добавляют пассированный лук, сырые яйца и перемешивают. Квашеную капусту с луком жарят в жире и заправляют сахаром. Картофельную массу разделывают на круглые лепешки, заворачивают в них капустный фарш, формуют пирожки полукруглой формы, панируют их в муке и обжаривают.
Подают в горячем виде с маслом.
Сырные плюшки
- 1 ст. тёплой воды,
- пакетик дрожжей,
- 50 грамм. сахара,
- 100 грамм сыра колбасного,
- мука 2 стакана.
В стакане тёплой воды растворить пакетик быстрых дрожжей, добавить сахар чтобы заработало.
Добавить муку , оставить , чтобы сдвинулось.
Далее сыр плавленый заморозить и потереть на тёрку, добавить в тесто сыр и ещё муки.
Замесить , разделать на шарики, дать подойти и выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.