Волованы с грибной начинкой
- готовое слоеное тесто 1 упаковка
- шампиньоны 300 г
- сметана 250 г
- зелень петрушки
- яйца 1 шт.
- масло растительное
- огурец
- сыр
- репчатый лук 1 шт.
Лук очистить, нарезать на мелкие кубики. Грибы вымыть, вытереть насухо и нарезать мелкими кубиками. Лук и грибы выложить на сковороду и обжарить до готовности. сметану переложить в посуду, перемешать с грибной массой, посолить по вкусу. Тесто разморозить. Раскатать и вырезать с помощью формочек кружочки. В половине получившихся кружочков с помощью рюмки меньшего размера вырезать середину. У вас должно получиться одинаковое количество кружков целых и с вырезанной серединой. Разбить яйцо. Смазать целые кружки теста яйцом, наложить на них кружки с дырками. Наколоть середину волованов. Смазать верх яйцом, переложить на смазанный маслом противень и поставить выпекать в духовку при температуре 170-200 градусов. Выпекать примерно 15-20 минут до образования золотистой корочки. Готовые волованы вытащить из духовки. Каждый начинить грибной начинкой. По желанию можно посыпать сверху тертым сыром. Выложить на блюдо, украсить свежим огурцом и зеленью петрушки.
рецепт Волованы с грибной начинкой прислал шеф-повар Babetta
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Блюдо из сушеного минтая
Время приготовления 40 мин.
Калорийность 489 ккал Количество порций 4 Ингредиенты Количество
Примечания:
*Берется уже засушенный минтай (кор. “Буго”); в Корее такой продается, а вот в России не видели. Попробуйте найти его в корейских магазинах.
**Латук (лат. Lactuca sativa; англ. lettuce; кор. “Санчу”) - это тот самый (салат), который непременно присутствует в макдональдсовском (биг Маке)).
*Сушеный минтай 2 штуки **Салат (латук) 2 листа Вода немного Для соуса Соевый соус 3 стол. ложки Мелко нарезанный зеленый лук 2 стол. ложки Сироп 1,5 стол. ложки Жареный кунжут (семечки) 2 чайн. ложки Сушеный острый перец (тонко нарезанный) немного Молотый черный перец немного Кунжутное масло немного Способ приготовления:
У сушеного минтая отрезать голову, затем положить минтай в воду и держать, пока он не размякнет (лучше держать 1 ночь). После этого очистить минтай от чешуи.
Разделать минтай, удалив кости (фото 1), на поверхности минтая сделать поперечные надрезы, после чего разрезать на куски длиной 5-6 см (фото 2).
Приготовить соус, смешав соответствующие компоненты (фото 3).
Куски рыбы как следует обмакнуть в соус, затем положить в кастрюлю.
Оставшийся соус налить сверху. Налить воду, чтобы она покрыла рыбу, и варить до тех пор, пока вся вода не испарится. Рыба должна хорошо пропитаться соусом (фото 4).
В тарелку положить листы салата, сверху положить приготовленный минтай
Рыбный суп (нам я па)
- 1 обжаренная сельдь
- 1 кг куриного мяса
- 5 стаканов молока
- 1 стакан сливок
- 1/2 стакана лука шалот, нарезанного вдоль
- 1/2 стакана лимонной цедры, нарезанной как можно тоньше
- 1 ст. л. чеснока, нарезанного вдоль
- 1 стакан мелко нашинкованного имбиря
- 2 ст. л. креветочной пасты (или анчоусов)
- 1 ст. л. соли
- 1/2 стакана стручкового перца, нарезанного кольцами
- 2 яйца, сваренных вкрутую
- зелень базилика
Довести молоко до кипения, затем добавить чеснок, лук, лимонную цедру, имбирь, креветочную пасту, соль и жареную сельдь. Прокипятить молоко несколько минут, с тем чтобы кусочки рыбы совсем распались, а овощи стали мягкими. Добавить мясо курицы. Довести до кипения, по вкусу посолить. Когда мясо будет готово, влить сливки и прибавить перец, накрыть крышкой и выключить огонь. Нам я па подают с листьями базилика и крутыми яйцами, разрезанными на четыре части.
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}