Аджапсандали
- 500 г баклажанов
- 3 головки репчатого лука
- 3 картофелины
- 4 помидора
- 2 зубка чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- кинза
- стручковый перец
Баклажаны помыть, нарезать кружочками, посыпать солью и оставить на 20 минут. Затем смыть соль, откинуть на дуршлаг. Мелко нарезать лук и протушить в масле, добавить масло и баклажаны. Картофель очистить от кожуры, помыть, нарезать кружочками и добавить в тушеные овощи. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и тоже добавить в тушеные овощи. Истолочь чеснок с солью, перец и кинзу, заправить овощи. Через 10 минут снять с огня, переложить в салатник.
рецепт Аджапсандали прислал шеф-повар NATALI
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рыба с киви (детям от 2-х лет)
- около 75 г филе трески
- небольшой кусочек слив. масла
- 1 киви
- соль по вкусу
Время приготовления - 15 мин.
Отварите филе в течение 10 минут. Соль добавляется во время варки - Очистите плод киви от кожицы. Нарежьте его тоненькими кружочками - Положите киви и масло в кастрюлю с рыбой. Накройте крышкой.
Поставьте варить еще в течение пяти минут на медленном огне, чтобы масло растворилось - Выложите приготовленную рыбу на тарелку и полейте ее соусом из киви и масла.
- В качестве гарнира можно подать тертую морковь, заправленную растительным маслом и лимонным соком.
Пищевая ценность:
Треска богата кальцием (120 мг на 100г) и протеинами (16г на 100г) Содержание витамина С в киви - 300 мг на 100 г.
Картофель со спаржей
- 8 картофелин,
- 8 маленьких морковок,
- 4 стебля спаржи (можно поменять на стручковую фасоль),
- 3 ст. ложки масла или маргарина,
- 3 ст. ложки муки,
- 2 стакана молока,
- 100 г тёртого сыра Чеддер.
Овощи варить до почти готовности. Выложить в форму или на противень.
В другой кастрюльке растопить масло, добавить муку и мешать до однородного состояния, добавить молоко и варить, помешивая пока не загустеет. Добавить по вкусу соль и перец, добавить сыр и мешать пока сыр не растопится. Вылить соус по овощам, обсыпать петрушкой и запечь в средней духовке 15 мин.