Венгерская кухня

Перкельт из гусиной печенки

печень тушеная 150 лук репчатый 80 перец красный 5 жир гусиный 20 помидоры 25 чеснок 2.

Перкельт из карпа (Тушеный карп)

Карп 200, лук репчатый 80, перец красный 5, жир 10, помидоры 50 или томат-пюре 20, перец зеленый 30, соль.

Перкельт из телятины, поросятины, баранины, птицы, зайца

Мясо 220, жир свиной 20, лук репчатый 120, перец красный 3, помидоры 40 или томат-пюре 15, соль.

Рыбный салат по-сегедски

800 г филе карпа 200 г овощей для супа (морковь, петрушка, лук, сельдерей) перец горошком 1 ч. л. лимонного сока 200 г зеленой

Суп а-ля палоц

Баранина 180, лук репчатый 50, картофель 50, фасоль 40, перец красный 2, тмин 1, лавр, жир свиной 10, сметана 40, мука 10, соль.

     
Еще Венгерская кухня:    <123456>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат (Селеста)

На 4 порции:
  • ананасы (консервированные) 1 банка
  • филе курицы 500 г
  • кукуруза (консервированная) 1 банка
  • майонез 1 банка
  • зелень

 




Филе курицы отварить и остудить, разобрать на волокна. Ананасы порезать на мелкие кусочки. В глубокий салатник выложить все ингредиенты, заправить майонезом и украсить зеленью.

 



Запеканка с морковью и чесноком

ПРОДУКТЫ
  • 8 морковок
  • 1 крупная картофелина
  • 5 взбитых яиц
  • 4 ложки простой муки
  • 1/2 стакана мелко нарезанного укропа
  • 3 раздавленных зубчика чеснока
  • черный перец по вкусу
  • белый перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • 2 ложки растительного масла
  • 1 ложка манной крупы, чтобы посыпать противень
  • прямоугольный противень размером 30х10 см

 



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Нагреваем духовку до средней температуры.

2. Кладем морковь и картофель в кастрюлю, наливаем воду, чтобы покрыла овощи, и варим до готовности. Сцеживаем воду, перекладываем в большую миску и натираем на тонкой терке.

3. Добавляем яйца, муку, укроп, чеснок и перемешиваем.

Заправляем черным и белым перцем, солью и снова перемешиваем.

4. Смазываем противень, посыпаем манкой. Выкладываем приготовленную смесь, выравниваем.

5. Сбрызгиваем запеканку остальным маслом и печем 45 минут.