Венгерская кухня

Гуляш (Суп) по венгерски

Говядина 100 лук репчатый 50 перец красный 2 картофель 100 помидоры 30 или томат-паста 10 вода 400 для `Чипетке мука 40 яйцо 1/4

Гуляш по венгерски

2 луковицы 250 гр. фарша 3 стакана томатного сока или 1 стакан томатного соуса или пюре, развести водой 3 перца болгарского 3

Гуляш по-сегедски

600 г свиной лопатки 300 г лука 60 г жира 10 г розовой паприки соль тмин 1 долька чеснока 500 г квашеной капусты немного муки 1/4 л

Жареный цыпленок по-старовенгерски

1 цыпленок соль майоран Начинка: 200 г телячьих мозгов 100 г грибов 50 г масла 1 булочка 1/8 л молока 2 яйца соль перец мускат

Капуста тушеная по-венгерски

Корейка копченая 60 капуста квашеная 200 жир свиной 20 лук репчатый 20 мука 10 сметана 20 перец красный 0,2 соль.

     
Еще Венгерская кухня:    <123456>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Овсяный кисель

  • 2 стакана овсяной муки
  • 2 столовые ложки меда
  • 8 стакано воды
  • соль по вкусу


Овсяную моку высыпать в кастрюлю, залить теплой водой и размешать, чтобы не было комков (сделать болтушку). Дать ей набухнуть в течение 6-8 часов (оставить на ночь). Затем процедить через сито, добавить мед, посолить по вкуск и варить, помешивая до загустения. Горячий кисель залить в формы и дать остыть, затем разрезать ножом на порции. К овсяному киселю можно подать молоко (а если еще и топленое). Получится прекрасное блюдо к завтраку и ужину.

 




Яблочно-манная каша

  • 0,5 литра яблочного сока,
  • 1 ст.л. масла,
  • цедра лимона,
  • 1 яйцо,
  • 50 г манки,
  • 50 г сахара,
  • 50 г изюма. 

 



Вскипятить яблочный сок, добавить сахар, масло, цедру лимона, промытый изюм и манку.
Помешивая, сварить кашу. В готовую кашу добавить взбитое яйцо.
Подать холодной с ванильным соусом или молоком.