Венгерская кухня

Фаршированная щука

1 щука (примерно на 2 кг) Начинка: 100 г панировочной муки 3 ст. л. молока 100 г копченого сала 1 маленькая луковица 100 г

Филе судака по-венгерски

Судак 300, лук репчатый 100, масло сливочное 20, сметана 70, перец красный 3, соль.

Хлебная запеканка паша

8 ломтиков белого хлеба 250 г творога 1/8 л сливок 1 ст. л. меда 80 г изюма немного лимонного сока 1/2 л молока 1 разрезанная

Цыпленок фаршированный по-трансильвански

цыпленок 300 жир свиной 20 для фарша: булка 40 молоко 25 яйцо 1/2 шт. лук репчатый 20 печень гусиная 25 масло сливочное 20

     
Еще Венгерская кухня:    <123456>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Грибной суп с имбирем

На 4 порции:
  • 15 г сушеных китайских грибов или 125 г свежих шампиньонов
  • 1 л горячего овощного бульона 
  • 125 тонкой рисовой лапши
  • 2 ч л подсолнечного масла
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • кусок имбиря длиной 2.5 см, нашинкованного мелко
  • 1/2 ч л грибного кетчупа
  • 1 ч л светлого соевого соуса
  • 125 г бобовых ростков
  • кориандр (кинза)


Тайские супы очень быстро и просто приготовить, а в готовом блюде можно различить вкус каждого ингредиента.

 

1. Замочить сушеные грибы на 30 мин в 300 мл горячего овощного бульон. Достать ножки грибов и выбросить, а грибы нашинковать. Сохранить бульон.

2. Отварить лапшу в течение 2-3 мин в кипятке, слить и промыть. Отставить.

3. Нагреть масло в воке или сковороде. Добавить чеснок и имбирь, перемешать и добавить грибы. Помешивать на большом огне 2 мин.

4. Добавить оставшийся бульон и сохраненный бульон, довести до кипения. Добавить грибной кетчуп и соевый соус.

5. Добавить ростки и готовить до мягкости. Положить немного лапши в каждую тарелку и налить сверху суп. Украсить кориандром.

На заметку

В рисовой лапше не содержится жира, и она отлично подходит для тех, кто соблюдает диету.



Фруктовый чай

  • 1/2 чашки меда,
  • 6 шт. гвоздики,
  • 1 кусочек корицы,
  • 1 щепотка соли,
  • 1.5 чашки воды,
  • 2.5 чашки фруктового сока,
  • сок 2 лимонов,
  • 2 чашки крепкого чая,
  • 1 апельсин.


Залить водой мед, корицу и гвоздику. Варить эту смесь 5 минут, после чего процедить. В полученную жидкость влить фруктовый сок, чай, нарезанный тонкими ломтиками апельсин. Готовый напиток сразу подать.