Торт `День и Ночь` - 2
Тесто:
- 2 шт заварного крема
- 1 ст.л. какао
- 8 ст.л. муки
- 1/2 ч.л. соды
- уксус
- 1/2 стакана молока
- 500 г сметаны
- 1 стакан молока
Тесто:
2 брикета заварного крема положить каждый в разную посуду, в одну добавить ложку какао. В каждую порцию добавить по 4 столовой ложки муки, 1/2 чайной ложки соды, долить уксусом до столовой ложки, по 1/2 стакана молока. Перемешать отдельно, выпечь 2 коржа, а потом каждый разрезать пополам.
Крем:
500 г сметаны, 1 стакан сахара.
рецепт Торт `День и Ночь` - 2 прислал шеф-повар Анна Левченко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Черничный чизкейк
- 300 г печенья Hob Nobs
- 100 г сливочного масла, растопленного
- 500 г черники
- 225 г сахара
- тертая цедра и сок 2 лаймов
- 500 г сухого творога или Quark
- 280 мл жирных сливок
- 280 мл сметаны
- 4 ч л порошкового желатина
Фруктовый творожный торт.
1. Нагреть духовку до 180 гр С. Проложить бумагой разъемную форму диаметром 23 см. Раздробить печенье в мелкую крошку в блендере или комбайне, переложить в миску и перемешать с растопленным маслом.
2. Утрамбовать крошки на дно формы и запечь в течение 10 минут до хрустящей корочки. Затем достать и охладить.
3. Положить одну треть черники в кастрюлю с 3 ст л воды, 175 г сахара и цедрой 1 лайма. Готовить 2 минуты, пока ягоды не начнут развариваться. Отставить и дать остыть. Перелить сок в маленькую кастрюльку, отставить. Ягоды отложить.
4. Сделать начинку. Взбить творог со сливками и сметаной, сахаром, цедрой лайма и соком. Смешать желатин в 3 ст л холодной воды в чашке и оставить, пока он не набухнет. Затем растворить его полностью, либо в микроволновой печи в режиме разморозки либо поставив чашку в кастрюлю с водой, стоящей на медленном огне. Взбить немного кремовой смеси в желатин, затем перелить остальную смесь, взбивая.
5. Охлажденные ягоды из сиропа перемешать с кремовой начинкой так, чтобы получился мраморный эффект. Переложить на основу из печенья и охлаждать как минимум 4 часа или пока не застынет.
6. Тем временем поставить на огонь кастрюлю с отлитым черничным соком, кипятить 2-3 минуты, пока он не станет похожим на сироп. Добавить в него оставшуюся чернику и дать остыть. Когда застынет, аккуратно переложить торт на тарелку. Полить ягодами с сиропом сверху.
Попробуйте:
Вместо черники можно использовать малину и красную смородину или порезанную клубнику.
Бисквит быстрый
- 115 гр блинной муки
- 5 мл (1 ст л) пекарского порошка
- 115 гр мягкого маргарина
- 115 гр сахарной пудры
- 2 яйца
Добавки:
шоколадная
- 1 ст л какао порошка
- 1 ст л кипятка
лимонная
- 2 ст л тертой лимонной цедры
апельсиновая
- 1 ст л тертой апельсиновой цедры
Добавляйте в него шоколадный, лимонный или апельсиновый ароматизатор, или оставьте просто так.
1. Разогреть духовку до 160 гр С. Смазать маслом и проложить пергаментом круглую форму диаметром 20 см или квадратную со стороной 18 см.
2. Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить маргарин, сахар и яйца с добавкой, если используете.
3. Взбивать деревянной ложкой в течение 2-3 мин. Смесь должна быть слегка блестящей, бледного цвета.
4. Переложить тесто в подготовленную форму и разровнять на поверхности. Запекать в центре духовки в течение 30-40 мин, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Достать и перевернуть на решетку, снять бумагу и дать полностью остыть.