Медовик(

Медовик(
Медовик(

Для теста:

  • 2-яйца
  • 2ст.л.-мёда
  • 1ч.л.-соды
  • 1ст.-сахара
  • 125гр(пол пачки)-маргарина
  • 3-3,5ст.-муки

Для крема:

  • 300гр.-сливочного масла
  • 1,5 банки-сгущёнки

Для украшения:

  • грецкие орехи

На водяной бане растопить маргарин,добавить сахар и мёд,и нагревать до обнородности(переодически помешивая).Добавить(туда же)соду и помешиваем до увеличения в обьёме и побеления моссы.Снять,остудить.Добавить яйца и размешать.Затем ввести муку и замесить жидкое тесто(не очень густое должно выйти,поэтому или 3стакана муки добавляем,или 3,5).Тесто розделяем на 6-8 частей,и раскатать коржи.Так как тесто получаеться очень мягким сложно раскатать скалкой,порэтому смазываем форму сливочным маслом и разминаем наше тесто на него(по всей форме),корж должен быть максимум 2см.Выпекаем 5-10мин.Каждый слой смазываем кремом(кстати,для того чтобы коржи были одинаковые по деаметру,обрезаем лишнее,и перемешивая с грецкими орехами,украшаем торт)А крем,смешиваем масло и сгущёнку вместе(можно миксером)Торт оставляем на ночь чтобы пропитался.Получаеться просто суперский тортик,у меня нет слов от этой вкуснятины)))))

рецепт Медовик( прислал шеф-повар LENOK


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат афродита из тыквы и яблок

  • 200 г сырой тыквы
  • 2-3 средних яблока
  • 1 небольшая морковь
  • 1 столовая ложка натертого хрена
  • сок 1/2 лимона
  • соль
  • сахар


Тыкву очистите от кожицы и натрите мякоть на крупной терке. Яблоки вымойте, очистите от кожицы, вырежьте сердцевину и натрите на такой же терке. Все перемешайте, добавьте хрен, лимонный сок, соль, сахар. Морковь очистите и натрите на средней терке. Готовый салат выложите в салатницу и украсьте, посыпав натертой морковью.


Груши, фаршированные черносливом

  • 5 крупных спелых груш
  • 1 чт. чернослива
  • 100 г сыра
  • 3 ст.л. измельченных орехов
  • 2-3 веточки зелени сельдерея
  • 0.5 ст. сметаны
  • 2 ст.л лимонного сока
  • 1 ч.л. коньяка
  • 3 ст. л ягодного сока или сиропа
  • 2 ч.л. сахара.


Чернослив замочить на 10 мин в кипятке. откинуть на дуршлаг, вынуть косточки. Груши очистить от кожицы ,срезать хвостики и аккуратно вырезать мякоть. нафаршировать груши черносливом, уложить на тарелку и сбрызнуть ягодным соком. Смешать сметану, лимонный сок, коньяк и сахар и растереть до однородной массы. сыр натереть на крупной терке, смешать с приготовленным соусом и рзложить между грушами. Украсить блюдо измельченными орехами и зеленью.