• 6 куриных грудок
• 500 г йогурта
• измельченная луковица
• 1 ст. ложка паприки
• 2 ст. ложки сока лимона
• 1 ст. ложка измельченного имбиря
• 1 ч. ложка тмина
• 1 ч. ложка киндзы
• соль
• перец
• 1 ст. ложка измельченного чеснока
• несколько долек лимона 

 

Соедините в кухонном комбайне все ингредиенты, кроме куриных грудок и долек лимона. Вылейте массу в стеклянную посуду и маринуйте в ней кусочки курицы в течение 30 минут. Разогрейте духовку. Выложите цыпленка на решетку, подставив противень. Обильно смажьте маринадом. Запекайте 30 минут до мягкости. Украсьте дольками лимона.

• (4 порции)
  
• Рис 100 г
• Лук 2 шт
• Сельдерей 200 г
• Растительное масло 2 ст. л
• Рублёная говядина 250 г
• Бульон 300 мл
• Замороженный зелёного горошка 200 г
• Томатная паста 3 ст. л
• Помидор 2 шт
• Перец, соль 

 

Залить рис 200 мл подсоленной воды, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.

Репчатый лук очистить, нарезать узкими полосками. Сельдерей очистить и вымыть, крупно нарезать. То и другое пассеровать в растительном масле.

Выложить к овощам рублёное мясо, обжарить. Влить 250 мл мясного бульона. Добавить горошек и томатную пасту. Накрыть крышкой и тушить около 8 мин.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать полосками. Выложить к мясу помидоры, варёный рис и влить бульон.

Помешивая, немного потушить и заправить перцем и солью с чесноком.