Салат из перца - 3

  • перец
  • сахар
  • соль
  • уксус

На 5килограмм перца.Перец моем,чистим от семечек,разрезаем на 4 части вдоль.Делаем рассол: на 6 литров воды, 5 стопок сахара, 4 стопки уксуса, 6 столовых ложек соли.
Разрезаем перец пополам, чистим. Кладем перец в рассол кипятим 2-3 мин. складываем в постерилизованные банки, приминаем не очень плотно и заливаем рассолом, закупориваем, укутываем и выдерживаем пока не остынет. Получается очень вкусно и выстаивают всю зиму в квартире.

рецепт Салат из перца - 3 прислал шеф-повар Михаель


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Фереде 14.08.2008
А оставшийся рассол куда девать? выливать? И че так воды много?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 14.08.2008
Воды как раз достаточно выливать ничего не прийдётся.Я по этому рецепту уже второй год закатываю.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Крюшон молочный

  • молоко 1 л
  • сахар 100 г
  • половина лимона
  • свежие ягоды 200 г


Свежие ягоды (клубника, малина, вишня, красная смородина) перебирают и промывают, затем их кладут в крюшонницу, засыпают сахаром ставят в холодильник на 2-3 часа, после чего добавляют сок выжатого лимона, немного тертой лимонной цедры и охлажденное молоко. Все слегка перемешивают и подают в конусных бокалах.


Запечешки

  • Помидорки,
  • специи,
  • оливковое масло,
  • соль.
  • Вместо помидорок можно взять любые другие овощи.


Аппетитное и легкое блюдо, как самостоятельное, так и в качестве гарнира.

 

Вымытые и высушенные помидоры режем пополам и макаем срезом в смесь из растительного масла, лучше оливкового, молотого перца, соли и мелко рубленного базилика. Выкладываем на пергамент и ставим в духовку 200-225 градусов на 20 минут. При подаче присыпать свежей зеленью.