Морковный торт с кокосом
На 12 кусков:
- сливочное масло для смазывания формы
- 125 гр муки
- щепотка соли
- 1 ч л корицы
- 125 гр коричневого сахара
- 2 яйца, взбить
- 100 мл подсолнечного масла
- 125 гр моркови, очищенной и тертой на мелкой терке
- 25 гр сушеного кокоса
- 25 гр грецких орехов+кусочки грецких орехов для украшения
Помадка:
4 ст л сливочного масла
50 гр мягкого сыра
225 гр сахарной пудры
1 ч л лимонного сока
1. Смазать маслом квадратную форму для пирога размером 20 см. Проложить пергаментом.
2. Просеять в миску муку, соль и корицу и добавить сахар. Затем добавить яйца, перемешать все ингредиенты. Добавить тертую морковь, кокос и порезанные орехи.
3. Перелить тесто в подготовленную форму и запекать в разогретой духовке при 180 гр С в течение 20-25 мин. Дать остыть в форме.
4. Тем временем сделать помадку. Взбить масло, сыр и сахарную пудру с лимонным соком.
5. Переложить пирог на решетку и нарезать на кусочки. Смазать помадкой.
На заметку:
Чтобы сделать более сочный пирог, замените кокос на 1 банан, размятый вилкой.
рецепт Морковный торт с кокосом прислал шеф-повар Анжела Попова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Малиновое искушение
- 100 г сыра маскапоне
- 30 г сахара
- 140 мл жирных сливок, взбить
- 50 мл апельсинового ликера Гранд Марнье
- 50 г коричневого сахара
- 250-300 г малины
1. Смрешать маскапоне с сахаром в большой миске. Добавить сливки и ликер, затем разделить по 4м чашкам для эспрессо.
2. Поставить каждую чашку на тарелку, посыпать коричневым сахаром и положить на тарелку малину. Окунать малину в крем.
Патиссоны консервированные
- патиссоны 2кг
- укроп
- перец горошек
- чеснок
- соли 2 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- уксус 70 г
- вода
Молодые патиссоны размером 5-6 см бланшируют в кипящей воде в течение 3-6 минут и охлаждают в холодной.
На дно банки кладут зелень, сверху - патиссоны (мелкие - целыми, крупные лучше разрезать на 2-4 части), заливают банки горячей заливкой и стерилизуют банки 0.5 л - 8 минут, 1 л - 10 минут.