`Красная шапочка`

Тесто:

125 г маргарина
1/3 стакана сахара
2-3 желтка
1 2/3 стакана муки
1 чайная ложка пекарского порошка
2-3 столовые ложки панировочных сухарей.

Покрытие:

5 белков
4/5 стакана сахара
1 стакан орехов
1/2 чайной ложки корицы
500 г красной смородины (свежей или замороженной).

Маргарин взбить с сахаром, добавить, продолжая взбивать, по одному желтки, затем соединенную с пекарским порошком муку.
Тесто скатать в шар, накрыть, подержать в холоде 1 ч. Раскатать в тонкую лепешку, выложить в разъемную форму для торта,
сформировать бортик высотой 5 см. Посыпать поверхность сухарями,белки взбить с сахаром, примешать измельченные орехи, корицу.
Ягоды промыть холодной водой, смешать с 2/3 воздушной массы,выложить на тес-то. Сверху отсадить оставшиеся белки, и выпекать в умеренно жаркой духовке около часа.

рецепт `Красная шапочка` прислал шеф-повар Лёлька

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Торты

Еще Торты:
<12 3 4 5 6 7... 50 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 кусочка шпика в нарезке
175 гр шампиньонов
3 стебля зеленого лука с луковицей
соль
перец
2 помидора
8 кусочка хлеба для тостов
4 кусочка (Прим 40 гр) среднеспелого сыра Гауда
4 половинки персиков (Консервированных)
1 упаковка (200 гр) мягкого сыра с нежной синей плесенью (68% жирности)
4 кусочка (30 гр) вареной ветчины
свежая зелень для украшения

Приготовление:
1. Ломтики шпика разрезать напоплам, поджарить на сковороде до корочки и отставить в сторону.
2. Шампиньоны вымыть, почистить и нарезать ломтиками. Зеленый лук с луковицами почистить, вымыть и нарезать колечками.
Шампиньоны и 2/3 нарезанного лука припустить в жире из-под шпика и приправить солью и перцем. Томаты вымыть, отделить веточки и нарезкть кружочками.
3. На 4 кусочка хлеба для тостов выложить ломтики помидоров,
припущенные овощи и по кусочку сыра. Для оставшихся тостов нарезать половинки персиков.
4. Уложить на тосты слоями ветчину, персики и массу для бутербродов Bresso. Запекать в предварительно разогретой духовке(Электрическая плита: 225шC/ газовая плита: 4 ступень) примерно 5 минут. Сверху положить шпик и посыпать остатками лука. Украсить свежей зеленью и подавать.

Плакия из свежих грибов

1 кг грибов,
3 морковки,
1 корень сельдерея,
5 луковиц,
1/2 головки чеснока,
100 г кулинарного жира,
100 г воды,
5 помидоров,
5-6 долек чеснока,
1 ст.л. муки,
3 ст.л. растительного масла,
несколько ломтиков лимона,
петрушка,
уксус,
соль.

Hарежьте кубиками морковь и корень сельдерея, лук нарежьте ломтиками, почистите полголовки чеснока и все тушите с кулинарным жиром и водой. Когда овощи станут мягкими, к ним добавьте свежие грибы, очищенные, обмытые и, если грибы крупные - нарезанные дольками. Тушите на умеренном огне в плотно закрытой кастрюле, время от времени помешивая, чтобы не подгорели. Когда грибы станут мягкими, положите их на противень, залейте стаканом горячей воды и прибавьте нарезанные помидоры. Потолките 5-6 долек чеснока, смешайте с уксусом и залейте этой смесью грибы вместе со столовой ложкой муки, разведенной холодной водой. Сверху посыпьте петрушкой и положите ломтики лимона, добавьте растительное масло и запекайте в духовом шкафу примерно полчаса. Запекайте на слабом огне.

Вход на сайт

`Красная шапочка`

Похожие рецепты

Торты

Самое вкусное

Комментарии

Тосты с ветчиной и персиком

Плакия из свежих грибов