На одну порцию:
Для фарша:

• 100 г нежирной баранины или свинины
• 15 г. лука
• 25 г. воды
• 0,5 г. сахара
• соль
• перец

Для теста:

• 70 г. муки
• 20 г. масла или маргарина
• 15 г. сметаны
• 2 яйца крупных
• 1 г. сахара.

 

Фарш:
Мясо смолоть, перемешать с измельченным луком,водой, сахаром, солью и перцем. Приправы по вкусу.
Тесто:
Из муки, масла, сметаны, яиц, соли и сахара замешивается тесто и делится на 2 части. Каждую часть теста раскатать, нарезать на большие квадраты иразложить фарш.
Края теста соединить и защипить в форме “веревочки”, смазывается желтком и запекается в течении 25-30 минут в духовке.

Тесто:

• 2 шт заварного крема
• 1 ст.л. какао
• 8 ст.л. муки
• 1/2 ч.л. соды
• уксус
• 1/2 стакана молока

Крем:

• 500 г сметаны
• 1 стакан молока

Тесто:
2 брикета заварного крема положить каждый в разную посуду, в одну добавить ложку какао. В каждую порцию добавить по 4 столовой ложки муки, 1/2 чайной ложки соды, долить уксусом до столовой ложки, по 1/2 стакана молока. Перемешать отдельно, выпечь 2 коржа, а потом каждый разрезать пополам.
Крем:
500 г сметаны, 1 стакан сахара.