Грузинская кухня

Шпинат по-грузински

1 кг шпината, 120 г сливочного масла или маргарина, 7 яиц, 100 г зеленого лука или 80 г репчатого, перец, соль, зелень

Шпинат с яйцом

шпинат 540 яйцо 1 шт. масло сливочное 25 кинза 20 соль

     
Еще Грузинская кухня:    <1... 78910111213>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Вареники с маком

Тесто для вареников простое
  • На 250 г мака: 
  • 100 г сахара, 
  • 20 г меда (лучше засахаренного) или 60 г повидла.


Мак хорошо промойте, залейте кипятком, слейте воду, выложите на салфетку и хорошо обсушите, чтобы влага испарилась. Затем растолките в ступе.

 

Растертый мак смешайте с медом, добавьте немного сахара и продолжайте растирать, пока не получится однообразная масса.Вареники эти едят с сиропом, соком или компотом.



Кассельский шницель с огурцом

На 4 порции:
  • 250 гр длиннозерного риса
  • соль
  • белый перец
  • 3 помидора средней величины
  • 1 большой салатный огурец
  • 500 гр размороженного шницеля по-касельски
  • 2 ст.л. раст. масла
  • 1 ч.л. овощного бульона
  • 1 пучок укропа
  • 150 гр сметаны
  • 2 ч.л. крахмала 

 



Приготовление:
1. Рис сварить в подсоленной воде примерно в течение 20 минут. Очистить огурец и помидоры, вымыть. Помидоры нарезать кружочками. Огурец очистить от кожуры, разрезать вдоль напополам, удалить семена и нарезать ломтиками.
2. Мясо промыть в воде, промакнуть и нарезать удобными для употребления кусочками.
3. Разогреть на сковороде растительное масло. Мясо обжарить на нем в течение 5 минут. Приправить немного солью и перцем и снять со сковороды.
4. Обжарить на той же сковороде огурец. Влить 1/8-1/4 л воды.
Вмешать бульон и тушить около 8 минут. Добавить томаты.
5. Укроп вымыть и порубить. смешать сметану и крахмал.
Вмешать смесь в овощи и довести до кипения. Добавить мясо и укроп. Еще раз приправить специями и подавать с рисом.