Фаршированная индейка

  • индейка 5 кг веса;
  • 600г корня сельдерея;
  • 500г репчатого лука;
  • батон белого хлеба;
  • 100г сливочного масла;
  • соль,
  • перец,
  • паприка

Новогодний рецепт

 

1. Хорошо разморозить индейку.

2. Мелко нарезать коренья, обжарить в сливочном масле. Добавить по вкусу соль, паприку. батон нарезать кубиками 1*1 см и тоже обжарить в сливочном масле.

3. Нафаршировать индейку смесью из лука, сельдерея и обжаренных гренок. Зашить тушку, чтобы начинка не выпала.

4. Духовку нагреть до 210 С.

5. Обмазать индейку маслом, крупной солью и медом, чтобы она получилась румяной. Положить на противень и поставить в духовку.

6. Периодически поливать соком из противня, чтобы индейка не пересохла.

7. Птица готова через 5 часов.

рецепт Фаршированная индейка прислал шеф-повар Alyana


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Лена 05.01.2009
Какое мясо и сколько?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Аня 06.01.2009
Как какое? Индюшатина!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из шпината с репчатым луком

На 6 порций:
  • 500 гр шпината,
  • 2 репчатые луковицы,
  • 2 яйца вкрутую,
  • 3 ст л растительного масла,
  • лимонный сок,
  • сахар,
  • соль,
  • перец.


Молодой шпинат очистить от стеблей, подержать в холодной воде 10-15 мин, обдать кипятком, отжать, измельчить. Добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, сахар, лимонный сок. Перемешать с растительным маслом и рублеными яйцами.


Капуста брокколи

  • Капуста брокколи - 500 г,
  • молоко - 3/4 стакана,
  • мука - 1 столовая ложка,
  • сливочное масло - 1 столовая ложка,
  • сметана - 2 столовые ложки,
  • твердый сыр - 100 г,
  • 1 яичный желток. 


Капусту отварить в слегка подсоленной воде в течение 5-8 минут.
Переложить в жароупорную посуду, залить соусом и запекать в духовке 25 мин. Соус: Масло растопить, добавить муку, подогревать некоторе время, но не румянить. Приготовленную зажарку соединить с молоком, растереть ложкой вплоть до получения однородной массы. Вскипятить, снять с огня. Сметану тщательно перемешать с желтком, затем с готовой зажаркой, добавляя одновременно тертый сыр. Приправить по вкусу солью и черным перцем.