Домашние блинчики с мясным фаршем

250 г муки
2 1/2 стакана молока
3 яйца
1/2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
1 ст. л. топленого масла или маргарина
для фарша:
вареная говядина 300 г
репчатый лук 2 шт.
сливочное масло

Смешать сырые яйца с солью, сахаром, прибавить 1/2 стакана молока, размешать, всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков. После этого тесто развести оставшимся молоком. Хорошо разогреть сковороду средней величины, смазать ее маслом или кусочком шпига, налить тесто на сковороду, быстро поворачивая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде ровным и тонким слоем. Блинчики, подрумянившиеся с одной стороны, снимать со сковороды, складывать стопкой на доске или блюде. Для фарша пропустить через мясорубку отварную говядину. Репчатый лук нарезать и обжарить на масле.ем блинчик, в середину укладываем мясной фарш, сворачиваем в форме конверта и обжариваем с двух сторон до образования аппетитной корочки.

рецепт Домашние блинчики с мясным фаршем прислал шеф-повар Ольга

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блины, блинчики и оладьи

Еще Блины, блинчики и оладьи:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

100 г варёной говядины,
100 г варёной печёнки,
100 г варёного говяжего языка,
200 г варёного куриного мяса,
250 г копчёной колбасы,
80 г варёной моркови,
60 г солёных огурцов,
60 г варёного картофеля,
майонез.

Говядину, язык, печёнку, курятину и колбасу нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Гарнировать ломтиками моркови, огурцов и картофеля. Отдельно подать майонез.

Сладкий чесночный дип с травами и овощами

На 8 порций:

1 крупная головка чеснока
300 мл сметаны
300 мл майонеза
сок 1 лимона
1/2 зеленого лука, мелко порезанного
15 г свежего шнитт-лука, мелко порезанного
10 г петрушки, порезанных

Для овощей:

500 г молодого картофеля, поскрести
4 маленьких плотных кочана зеленого салата, порезанных на дольки
150 г редиса, порезанного пополам, не очищенного от хвостиков
4 моркови, порезанные на брусочки

Простая, свежая закуска. Если целая головка чеснока кажется огромным количеством, не забывайте, что если запечь ее целиком, мякоть становится сладкой и нежной. Из овощей можно использовать целые помидоры черри, спаржу, брусочки огурца и сельдерея, цуккини и другие.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Завернуть всю головку чеснока в фольгу и положить на решетку в духовке. Запекать 20 минут до мягкости.

2. Тем временем подготовьте овощи. Положите картофель в кастрюлю и отварите в течение 20 мин до мягкости. слить.

3. Достать чеснок из духовки. Дать остыть немного, а затем выдавить золотистую чесночную пасту из шкурок. Положить в миску и взбить деревянной ложкой. Медленно перемешивая, добавить сметану и майонез, лимонный сок. Добавить зеленый лук, шнитт-лук и петрушку и приправить.

Разложить овощи на блюде. Переложить дип в маленькую миску и подавать с овощами.

На заметку

Приготовьте дип заранее и накройте его пленкой; поставьте в холодильнике до подачи на стол

Вход на сайт

Домашние блинчики с мясным фаршем

Похожие рецепты

Блины, блинчики и оладьи

Самое вкусное

Комментарии

Ассорти мясное по-башкирски

Сладкий чесночный дип с травами и овощами