Репа с мясным фаршем

6 - 8 штук репы,
400 г. мякоти говядины,
100 г. маргарина,
1 яйцо,
1/2 луковицы,
2 ломтика белого хлеба,
1 столовая ложка муки,
перец,
соль,
мускатный орех по вкусу.

Приготовить фарш:
Мясо прокрутить дважды через мясорубку, добавить в него масло, яйцо, размоченный хлеб, обжаренный мелко нарубленный лук и все хорошо перемешать. Фарш должен получится пышный. Репу вымыть, отварить до полуготовности, срезать верхушку, осторожно острым ножом или ложкой вынуть середину и нафаршировать. Нафаршированные репки закрыть крышечками, обмотать ниткой, сложить в кастрюлю и, добавив немного воды, тушить до готовности под крышкой. Из мякоти репы и муки приготовить соус, которым полить блюдо перед подачей.

рецепт Репа с мясным фаршем прислал шеф-повар Света Ростова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Грибы белые свежие - 83 г,
кабачки - 100 г,
картофель - 50 г,
морковь - 20 г,
петрушка - 5 г,
сельдерей - 5 г,
лук зеленый - 15 г,
помидоры - 40 г,
масло сливочное или маргарин сливочный - 10 г,
сметана - 10 г,
зелень.

Картофель и кабачки нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см. Коренья, нарезанные ломтиками, спассировать на жире и за 2-3 минуты до окончания пассирования добавить зеленый лук, нарезанный кусочками по 2-2,5 см. Подготовленные грибы нашинковать, положить в кипящий бульон или воду и варить 20-30 минут, добавить спассированные коренья, картофель и варить 15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки положить кабачки, помидоры и соль.
Подавать со сметаной и зеленью. Суп можно приготовить с молоком (200 г).

Свекла (подготовка к маринованию)

свекла

Свеклу промывают холодной водой, крупную режут на кубики 10х10 мм, лапшу или пластинки толщиной до 5 мм.

Вход на сайт

Репа с мясным фаршем

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Суп из кабачков со свежими грибами

Свекла (подготовка к маринованию)