Закуска `Острая`

2.5 кг молотых помидоров,
0.5 л уксуса 6%,
100 г соли,
200 г сахара,
300 г измельченного чеснока,
400 г растительного масла,
4 пучка мелко нарезанной петрушки,
горький перец обязательно, но по вкусу - от 30 г и более,
2 кг зеленых помидоров,
3 кг болгарского перца (можно поровну или наоборот).

Приготовить маринад в большой емкости, довести до кипения,
опустить нарезанные овощи, помидоры - чем зеленее и мельче, тем лучше. Перец разрезать на 4 части вдоль и еще раз поперек. Овощи смещать до опускания в маринад, кипятить 10-15 минут, помешать 2- 3 раза. Разложить по банкам, закатать, укутать на 30 минут,
остудить.

рецепт Закуска `Острая` прислал шеф-повар Анжела Каменкова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

мякоть свинины - 750 г
свежие грибы - 700 г
репчатый лук - 4 головки
чеснок-2 зубка
томатная паста-50 г
мелкие помидоры - 5 штук
растительное масло - 100 мл
зелень укропа - 1 пучок
вино - 100 мл
мука - 1 столовая ложка
соль
перец

Мясо нарезать одинаковыми кусочками (в расчете по 2 кусочка на порцию), посолить, обжарить в разогретом в кастрюле масле,
положить.
мелко нарезанные лук и чеснок, жарить пока лук и чеснок станут золотистого цвета, после чего положить томатную пасту, залить мясо теплой водой, посолить, поперчить и варить на слабом огне.
Очистить и тщательно промыть грибы, нарезать ломтиками и слегка припустить в растительном масле, затем положить в мясо вместе с размешанной с вином мукой.
Сварить все вместе в течение 45-60 минут, добавить очищенные от кожицы и семян помидоры, мелко нарезанную зелень петрушки и поставить кастрюлю в духовку на 10 минут. Соус должен значительно увариться.

Курица в омлете

1 курица,
6 яиц,
1/2 стакана молока,
2 ст. ложки масла,
соль по вкусу.

Отварить курицу, отделить кости, нарезать мясо небольшими кусочками и положить на смазанную маслом сковороду. Яйца взбить с молоком, подсолить, залить ими курицу и запечь в духовке. Подавать на сковороде.

Вход на сайт

Закуска `Острая`

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Свинина с грибами по рецепту из Буковины

Курица в омлете