• 500 г ягодной смеси (например, малина, клубника, черная смородина, черника), замороженную или свежую
• 500 г желатина с сахаром
• сок 1/2 лимона

 

Свежие ягоды помыть и очистить от корешков. Замороженные ягоды положить в плоскую форму, накрыть, разморозить и нагревать 4-5 минут при 100%. Растереть ягоды до получения ягодного пюре, и положить его в форму. Перемешать ягодное пюре с желатином и сахаром, и лимонным соком. Прокипятить, не накрывая 6-7 минут при 100%. Разлить горячее варенье по банкам, и закрыть банки пока варенье еще горячее.

• 4-5 корней шпината,
• 10 грецких орехов,
• 3 дольки чеснока,
• 2 вареных яйца,
• 1 стакан простокваши.

Корни шпината промойте, сварите на пару, затем смешайте с натертым чесноком и мелко порезанными ядрами грецких орехов.
Салат заправьте простоквашей и украсьте дольками вареного яйца.