Творожники со сметаной

  • 600г творога
  • 80 г муки
  • 1 яйцо
  • 40 г сахара,
  • 60 г топленого масла
  • 120 г сметаны.

 

 

Творог протереть через редкое решето или пропустить через мясорубку, смешать с мукой, яйцом, сметаной и сахаром, раскатать колбаской на посыпанном мукой столе, порезать на порции,обвалять в муке, обровнять ножом и обжарить в масле с обеих сторон до золотистого цвета. При подаче полить сметаной.

рецепт Творожники со сметаной прислал шеф-повар МАРИЯ


Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<1234567... 107>
Добавить рецепт


Телятина тушеная

Мякоть телятины (поясничная часть, вырезка) - 750 г,
сало - 100 г,
белые коренья-250 г,
мясной бульон-1,5 л,
зеленый горошек - 400 г,
соус полуфюме - 5 столовых  ложек,
сливочное масло - 50 г,
зелень укропа,
сахар,
соль и перец по вкусу.

 

 



Мясо нарезать маленькими кусочками (по 2 на порцию), слегка отбить, нашпиговать каждый кусочек салом и сложить в кастрюлю вместе с мелко нарезанными кореньями. Посолить, поперчить, влить мясной бульон, закрыть крышкой и варить при медленном кипении почти до готовности.
Поставить кастрюлю в духовку, периодически поливая мясо соком.
Тушить пока мясо зарумянится и станет мягким, а жидкость выкипит.
Зеленый горошек отварить в подсоленной кипящей воде, слить воду,припустить горошек в сливочном масле, добавить сахар (по вкусу) и зелень укропа.
Подавать мясо с гарниром из горошка, полив соусом полуфюме.


Кекс `Любаша`

  • 2 ст. сахара,
  • 4 яйца,
  • 150 г масла слив.,
  • 400-500 г сметаны,
  • 3 ст. муки,
  • 1 ч. л.,
  • соды + уксус,
  • 2 ст. л. какао.


Сахар + яйца взбить добавить масло, сметану, соду + уксус. Всыпать муку и размешать.
Тесто разделить на две части и одну добавить какао.
На сковороду, смазанную маслом и посыпанную манкой, выливать поочередно светлые и шоколадные слои.
Выпекать 20-25-30 мин. при температуре 200-250.