Токитура по-олтянски

Свинина (окорок или лопаточная часть) - 750 г,
свиной жир - 100 г,
репчатый лук - 3 головки,
чеснок - 10 зубков,
перец по вкусу,
помидоры - 400 г,
сладкий перец - 2 стручка,
острый перец - 2 стручка,
белое вино - 200 мл,
соль по вкусу.

Мясо нарезать маленькими кубиками (по 30 г), посолить и обжарить в растопленном жире со всех сторон. Положить мелко нарезанный лук и чеснок, затем очищенные от кожицы и семян и мелко нарезанные помидоры, нарезанные соломкой сладкие перцы, посолить, поперчить,
добавить (по вкусу) острый стручковый перец и стушить в собственном соку в течение 15 минут, после чего влить вино и дать вскипеть.
Подавать в горячем виде с мамалыгой.

рецепт Токитура по-олтянски прислал шеф-повар Лянка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

350 г широкой лапши паппарделле
1 ст л оливкового масла
1 ст л растительного масла с чили
3 цуккини, порезанных
225 г вареных креветок, разморозить, если нужно
цедра 1 лимона
горсть листьев базилика

Сочные креветки с летними овощами и нежным ароматом чили - внушительно и очень легко.

1. Отварить лапшу по инструкциям на упаковке и слить. Отставить и держать в тепле.

2. Нагреть масло в сковороде и добавить цуккини. Готовить несколько минут на медленном огне, затем добавить креветки и лимонную цедру. Перемешать.

3. Перемешать макароны, креветки, цуккини и базилик. Побрызгать маслом с чили и перемешать.

Салат Полянка

На 2 порции

5 шт. картофеля
2 шт. репчатого лука
300 г отварного мяса (свинина или говядина)
300 г свежих (любых) грибов
150 г сыра,
250 г майонеза
2 ст. ложки растительного масла
укроп.

Технология приготовления салата "Полянка" - как у “Селедки под шубой”: все выкладывается на красивое блюдо послойно.
1 слой - тертый отварной картофель
2 слой - грибы, поджаренные с большим количеством лука на растительном масле (все мелко рубленное)
3 слой - нарезанное очень мелкими кусочками мясо, сверху - слой майонеза.
4 слой - тертый сыр и опять майонез.
Все посыпать измельченной зеленью, украсить салат "Полянку" целыми грибочками и дать постоять в прохладном месте несколько часов. Очень вкусно и сытно!

Вход на сайт

Токитура по-олтянски

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Лапша с креветками и цуккини

Салат Полянка