• 5 груш,
• 1 стакан ягод ежевики,
• 3 столовые ложки ягодного сиропа,
• 2 мягких кислых яблока,
• 5 спелых крупных слив,
• 1 средний сельдерей,
• 1/2 стакана майонеза,
• 3 столовые ложки молотых орехов.

Груши вымойте, снимите с них кожицу, разрежьте на две части и выберите ложкой сердцевину. В это углубление уложите вымытые ягоды ежевики и полейте их сиропом. Яблоки очистите от кожицы, вырежьте сердцевину и натрите на крупной терке. Сельдерей натрите на крупной терке и добавьте в яблоки. Заправьте эту массу майонезом. Груши с начинкой выложите на широкое блюдо. Между ними горками выложите яблоки. Все это перед подачей на стол украсьте сливами и молотыми орехами.

• 400 г тыквы
• 2 1/2 cт. ложки сливочного масла или маргарина
• 30 г муки
• 1 стакан молока
• 1/2 стакана сметаны
• саль
• сахар
• кусочек лимона
• укроп
• овощная приправа в порошке.

Очищенную тыкву нарезать не очень большими кубиками и отварить в подсоленной воде. Муку слегка поджарить на жире, развести молоком и сметаной, прокипятить. Положить в этот соус тыкву, заправить по вкусу солью и сахаром, овощной приправой, соком лимона (или положить кусочек лимона). При подаче посыпать тыкву измельченным укропом, можно украсить яичницей - глазуньей.