• готовые блины
• Для начинки:
• 100 г сладкого,
• 5 г горького миндаля,
• 3 ст. ложки сахара,
• 4 желтка,
• 4 взбитых в пену белка.

Приготовленные блинчики начинить следующей массой: взять 100 граммов сладкого и несколько зерен горького миндаля, очистить, истолочь, смешать с 3 ложками сахара, 4 желтками, прибавить взбитые в пену белки, вымешать осторожно, намазать каждый блинчик, свернуть в трубку и подрумянить в масле.

• 1,5 л тертого черного хлеба
• 10-15 яблок
• 6 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• немного корицы

 

На подготовленный противень высыпать тонким слоем натертый черный хлеб, на него положить слой крупно натертых яблок, посыпать их сахаром и залить двумя взбитыми яйцами. Снова насыпать натертый хлеб, положить слой яблок, посыпанных сахаром, корицей, и два взбитых яйца. Так чередовать слои до тех пор, пока не будут уложены все продукты. Верхним должен быть слой хлеба. Украсить поверхность торта яблочными дольками, залить взбитым яйцом. Выпекать 15-20 минут. На стол подать в той же посуде, в которой торт выпекался. К торту подают сладкое молоко, сливки.