Суп из вешенки с лапшой.
- На 200 г свежих грибов
- 1 луковицу
- 1 корень петрушки
- 1 морковь
- 1 л воды или куриного бульона
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 60-80 г лапши
- измельченная зелень петрушки
- соль по вкусу
Нарезанные кружочками лук, петрушку и морковь отварить в воде или бульоне. Когда овощи почти готовы, положить нарезанные небольшими кусочками грибы и варить на слабом огне 10-15 мин.
Затем добавить отдельно сваренную лапшу, посолить, а перед подачей заправить зеленью петрушки.
рецепт Суп из вешенки с лапшой. прислал шеф-повар Регина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бараньи почки, тушеные в бульоне и красном вине
- 100 гр. красного сухого вина
- 8 почек молодых барашков (можно заменить говяжьими или свинными)
- 5 ст.л. оливкового масла
- ломтик хлеба
- зубчик чеснока
- луковица
- зелень петрушки
- лавровый лист
- черный молотый перец
- соль
Почки промыть (говяжьи и свинные предварительно вымочить в молоке в течении 5 часов) и нарезать ломтиками. Чеснок и лук измельчить. С хлеба срезать корочку и мякоть покрошить. Разогреть в сотейнике 3 ст.л. оливкого масла, положить 2 ломтика почек, чеснок, хлебные крошки и обжарить. Эту массу переложить в ступу, залить столовой ложкой воды, хорошо перемешать и истолочь.
Лук, петрушку и оставшиеся почки обжарить в оставшемся масле. Добавить вино, лавровый лист, массу из ступы, посолить, поперчить, и пожарить еще 5 минут. Подавать почки, полив соусом, образовавшимся в процессе приготовления, украсить зеленью петрушки).
Старый русский салат
- картофель отварной - 250-500 г.
- мясо отварное - 250 г.
- яйцо - 2 шт.
- яблоко - 1 шт.
- огурцы соленые - 2 шт.
- сельдь - 1 шт.
- свекла - 250 г.
- сметана - 250 г.
- горчица - 1 ч. л.
- уксус - 2 ст. л.
- хрен тертый - 1 ст. л.
- зелень по вкусу
Отварной картофель нарезать кубиками. Очищенное яблоко (лучше антоновку), соленые огурцы, отварное мясо и очищенную вымоченную сельдь (лучше небольшую) нарезать мелкими кубиками и перемешать.
Для салата приготовить соус из сметаны, горчицы, уксуса, тертого хрена и мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. Залить салат соусом и перемешать.
Хороший результат дает добавление отварной свеклы.