На 150 г:

• 60 г дижонской горчицы
• 80 г меда
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ст. ложка мелко нарубленного репчатого лука
• 2 ч. ложки мелко нарубленного свежего имбиря

Вилкой или веничком смешать все ингредиенты в маленькой миске.

• 1,5 кг не очень зрелых темных вишен
• 3/4 л коньяка
• 250 г сахара
• 3 ложки воды

У хорошо промытой и просушенной вишни срезают плодоножки так,чтобы у каждой остался небольшой кусочек плодоножки. Вишню укладывают в большую бутыль, на нее наливают коньяк, хорошо закрывают и ставят в теплое место (Лучше на солнце). Через две недели коньяк осторожно сливают, смешивают с остывшим отваром сахара и воды и процеживают через фильтровальную бумагу или через редкую ткань снова на вишню, Через следующие две недели вишню можно есть.