Щи из сушеных овощей

Капуста - 30 г,
морковь - 40 г,
корень петрушки - 2 г,
лук репчатый - 10 г,
картофель - 20 г,
томат-пюре - 15 г,
мука - 5 г,
масло топленое - 10 г,
сметана - 10 г,
зелень,
соль,
лавровый лист,
перец черный горошком.

Сушеные овощи перебрать, промыть в холодной воде и раздельно замочить, заливая холодной водой примерно в 10- кратном размере; картофель залить 5-кратным количеством воды и оставить для набухания на 3-4 часа.
Затем овощи откинуть на сито и дать стечь воде. Коренья и лук спассировать с жиром сначала в закрытой посуде, а затем,
добавив томат-пюре, в открытой.
В подготовленный бульон положить картофель, капусту,
коренья, лук, спассированную муку, лавровый лист, черный перец горошком, соль и варить при слабом кипении до готовности. При подаче в тарелку положить сметану и зелень.

рецепт Щи из сушеных овощей прислал шеф-повар Наталья Доловко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Супы с мясом и птицей

Еще Супы с мясом и птицей:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 яйцо
225 мл молока
60 мл растительного масла
55 г отрубей
110 г мелко натертой моркови
165 г муки
65 г сахарного песка
1 ст. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки молотой корицы
150 г изюма

Теплые, ароматные маффины - это изысканная закуска, которая запекается всего за несколько минут.

1. Нагрейте духовку до 200°С Смажьте жиром форму для маффинов.

2. В небольшой миске смешайте вилкой лицо, молоко, масло, отруби и тертую морковь. Дайте смеси постоять 10 минут. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу Перемешайте смесь с отрубями со смесью из муки (смесь будет комковатой). Осторожно добавые изюм.

3. Вылейте тесто в форму. Пеките 30 минут до тех пор, пока деревянная зубочистка не выйдет из маффипа сухой. Выньте маффины из формы. Подавайте нa стол теплыми. Или охладите на решетке и подавайте позже. При желании маффины можете разогреть.

Фрукты в шоколаде

любые фрукты
плитка хорошего шоколада (больше 70% какао)

Ягоды, мелкие кусочки фруктов и большие бананы или яблоки можно делать в расплавленном шоколаде.

Плавишь плитку на водяной бане или в микроволновке - и туда клубнички или яблочки за хвост по одному на пару секунд.

Охлаждаешь, окунув в воду - и на тарелочку.

Вход на сайт

Щи из сушеных овощей

Похожие рецепты

Супы с мясом и птицей

Самое вкусное

Комментарии

Маффины с морковью и отрубями

Фрукты в шоколаде