Шашлычки с помидорами и ветчиной
На 2 порции:
- 6 кусков ветчины прошутто или пармской, порезанной на 3 полоски каждый
- 200 г маленьких помидорчиков черри
- 50 мл оливкового масла с гростью порезанных трав
- 100 г шампиньонов
- маленький пучок тимьяна
- 1 красная луковица, порезанная на дольки
Завернуть каждый помидорчик и маленькую веточку тимьяна в полоску ветчины.
Надеть на деревянные шампуры завернутые помидорчики, грибы и лук.
Побрызгать маслом и запекать на гриле или барбекью 8-10 минут до золотистого цвета.
рецепт Шашлычки с помидорами и ветчиной прислал шеф-повар Татьяна Докина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Желе кофейная панна котта
- 3 листа желатина
- 4 ст л ликера Тиа Мария
- 600 мл нежирных сливок
- 50 г сахарной пудры
- 150 мл крепкого кофе
- шоколадные кофейные бобы
Секрет в использовании хорошего, свежего, качественного кофе.
1. Поломать желатин в миску, побрызгать Тиа Мария и оставить на 5 мин.
2. Положить сливки и сахар в кастрюлю, нагреть не доводя до кипения. Перемешать с желатином, чтобы он растворился, добавить кофе.
3. Налить немного холодной воды в форму для желе вместимостью 800-900 мл, ополоснуть форму, вылить и перелить в форму желе. Охлаждать 4 часа или в течение ночи, пока не застынет. Перед тем, как подавать, окунуть форму в горячую воду и перевернуть.
На заметку
Чтобы достать желе было легче, используйте металлическую форму, из них желе легче выходят, чем из керамических. Наполните раковину очень горячей водой, оденьте резиновые перчаттки, и окуните форму в горячую воду по самую каемку. Секунды-двух достаточно для металлической формы, в керамической форме понадобится на несколько секунд дольше. Накройте форму тарелкой, переверните и встряхните - желе должно приземлиться на тарелку. Аккуратно поднимите форму.
Если смочить тарелку перед тем, как перекладывать желе, его можно будет двигать, если оно не приземлится в самую середину с первого раза.
Вареная пасха
- творог 2 кг.
- сметана 1.5 кг.
- масло 1.5 кг.
- яйца (желтки) 12 шт.
- сахар 1.5 кг.
- ваниль
Творог дважды пропустить через мясорубку или протереть через металлический дуршлаг. Сметану, масло, сырые желтки растереть с полстаканом сахара. Все вместе смешать в кастрюле, поставить на огонь и помешивать. Когда масса растопится, всыпать остальной сахар, помешивая довести до кипения, но чтобы не закипело.
Всыпать ваниль. Остудить. Выложить все в марлю и подвесить, чтобы стекла жидкость. Лучше это делать на ночь. Утром переложить в форму (”пасочницу”) и придавить прессом.
Блюдо трудоемкое - лучше его готовить с четверга.
“Христос Воскресе”!