Рулеты из лазаньи с начинкой

На 4 порции:

375 гр брокколи
1/2 л овощного бульона
500 гр шампиньонов
1 луковица среднего размера
50 гр масла или маргарина
соль
перец
мускатный орех
50 гр муки
1/4 л молока
150 гр тертого сыра Гауда
16 пластины лазаньи
немного раст. масла
16 кусочков (прим. 250 гр) мясного ассорти по-кассельски

Приготовление:
1. Брокколи очистить, вымыть и разделить на веточки. Варить в бульоне около 4-5 минут. Слить, бульон собрать в кастрюлю.
2. Грибы очистить, вымыть и разрезать на четвертинки.
Луковицу очистить и нарезать кубиками. Растопить 10 гр масла,
обжарить в нем лук и грибы. Приправить солью и перцем и сныть со сковороды.
3. Растопить еще 40 гр масла в той же сковороде. Поджарить в нем муку. Помешивая добавить бульон и молоко и закипятить.
Всыпать половину сыра и расплавить. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Добавить грибы и брокколи, немного остудить.
4. Пластины лазаньи варить в подсоленной воде с растительным маслом около 3-4 минут, слить воду. На каждую пластину положить один кусочек мясного ассорти и немного рагу,
свернуть рулетом. Положить рулеты в смазанную жиром форму для запеканок. Остатки рагу и сыра распределить по поверхности.
Выпекать в горяей духовке (электрическая плита: 200 шC /газовая плита: ступень 3) 45-50 минут.

рецепт Рулеты из лазаньи с начинкой прислал шеф-повар Вика

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

75 г простой муки
2 ст л сахарной пудры
1 яйцо
125 мл обезжиренного молока
25 г имбиря в сиропе, мелко порезанного
тертая цедра 1 лимона
маленький кусочек сливочного масла
2 спелые груши, очищенные от кожуры и сердцвины и мелко порезанные
2 ч л коричневого сахара

Поповеры - американское название булочек из жидкого теста. Они легко готовятся и восхитительны прямо из духовки с ложкой греческого йогурта. Легкое жидкое тесто с добавлением имбирного сиропа легко вкусное и низкокалорийное.

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Просеять муку в миску и добавить сахарную пудру. Сделать углубление в середине и разбить яйцо. Добавить половину молока и постепенно перемешать деревянной ложкой.

2. Взбивать тесто пока не останется комков, затем добавить оставшееся молоко. Тесто должно быть гладкое. Добавить имбирь и лимонную цедру, перемешать.

3. Положить по кусочку масла в углубления формы для кексов. Нагреть форму в духовке минуту, пока масло не растает, не давая ему подгореть.

4. Разлить тесто по углублениям и добавить порезанные груши, разделить их поровну. Посыпать сверху сахаром.

5. Запекать 20-25 минут, пока не поднимется, до золотистого цвета. Подавать, посыпав сахарной пудрой, со сметаной.

Вареньевый кекс трухлявый пень

1 стакан варенья
1/2 стакана сахара
десертная ложка соды
2 яйца
1 стакан сметаны
мукa

“Трухлявый пень” пеку строго по рецепту, единственное чем варьирую это сметаной. Часть сметаны заменяю йогуртом, кефиром, творогом.

1 стакан варенья, 1/2 стакана сахара, десертная ложка соды, перемешать, дать постоять не меньше 30 минут.

Затем добавить 2 яйца, 1 стакан сметаны и муку. Тесто должно быть по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.

Форму или формочки смазать маслом, обсыпать манкой (сухарями) печь при температуре 190 около часа. Маленькие кексики пекутся быстрее минут 40. Готовность проверяется лучинкой.

Вход на сайт

Рулеты из лазаньи с начинкой

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Грушевые поповеры

Вареньевый кекс трухлявый пень