Рис пилау с изюмом и фисташками
На 6 порций:
- 500 гр риса басмати (с длинными зернами)
- 4 ст л подсолнечного масла
- 4 стручка кардамона палочка корицы
- 3 лавровых листа
- 1 л горячего овощного бульона
- 110 гр изюма
- 110 гр очищенных фисташек
Очень ароматный и сладкий рис с изюмом и орехами.
1. Промыть рис тщательно в холодной воде, слить. Нагреть масло в большой кастрюле с толстым дном. Добавить кардамон, корицу и лавровый лист, затем добавить слитый рис.
2. Добавить в кастрюлю овощной бульон, довести до кипения, затем снизить огонь. Готовить, накрыв крышкой, 10-12 мин, пока рис не впитает всю жидкость.
3. Выключить огонь и оставить, накрыв крышкой, на 10 мин. Осторожно разрыхлить рис вилкой, затем добавить изюм и фисташки. Подавать сразу же.
рецепт Рис пилау с изюмом и фисташками прислал шеф-повар Ольга Мирмамбекова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Морковное тесто
- морковь
- растительное масло
- дрожжи
- мука
- сахар
- соль
- яйцо
- молоко
Вымыть и очистить 5-6 шт. моркови (средние), слегка потушить в небольшом количестве воды, потом нарезать на мелкие кусочки и снова потушить в 70 г масла. Когда масса остынет, в нее кладут дрожжи (20 г), муку (500 г), сахар (1/2 стакана), щепотку соли, 1 яйцо, 1 стакан молока или воды и замешивают тесто.
После того, как тесто поднимется, из него можно приготовить ватрушку с творогом, пирог с повидлом или молоком, а также булочки, которые после выпечки смазывают вареньем или сметаной и начиняют творогом.
Фасоль под соусом
- 500 г стручковой фасоли
- 2 ст. л. сливочного масла
- толченые сухари
- сахар
- соль
- 1 ст. л. муки
- 1 стакан отвара из фасоли
- 2 яйца
- 1 пучок зеленого лука
- лимонный сок
- мускатный орех
- соль
Фасоль перебрать, промыть, обрезать кончики стручков и удалить грубые волокна, опустить в кипящую подсоленую воду, добавить сахар и сварить в открытой посуде. Затем отцедить, посыпать подрумяненными без масла сухарями и полить растопленным маслом. Поставить в теплый духовой шкаф, чтобы фасоль не остыла. Из муки, масла и отвара фасоли сделать заправку. Соус поварить на небольшом огне 8-10 минут, постоянно помешивая, добавить немножко мускатного ореха, лимонный сок, чтобы соус был кисловатым, посолить. в соус добавить сваренные вкрутую и мелко порубленные яйца и лук. Горячим соусом полить фасоль. Подавать с поджаренным белым хлебом.