На 4 порции:

• 450 гр тыквы, очищенной и порезанной кубиками
• 2 пера лука-порея, мелко порезанных
• 150 гр грибов, порезанных пополам
• 150 гр маленьких черешневидных помидоров
• 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
• 2 ст л оливкового масла
• 225 гр ригатони или других макарон в форме трубок
• 200 мл крем фреш или сметаны
• 2 ст л соуса песто
• 150 гр сыра Чеддер, тертого
• зеленый салат

1. Разогреть духовку до 220 гр С. В форму для духовки положить тыквы, лук-порей, грибы, помидоры и чеснок, приправить и побрызгать оливковым маслом. Перемешать. Запекать 25-30 мин до мягкости.

 

2. Пока овощи запекаются, отварить макароны в кипящей воде по инструкциям на упаковке. Слить. Вернуть в кастрюлю. Перемешать с крем фреш, песто и половиной сыра.

3. Добавить к овощам, перемешать. Посыпать сыром и запекать 10-15 мин до золотистой корочки. Подавать с салатом.

• 1 курица средняя
• соль

Вымыть потрошеную курицу, нарезать ее на кусочки средней величины, посолить.

В чистую, совершенно сухую литровую банку уложить подготовленные куски курицы. Закрыть банку крышкой, лучше стеклянной. Поставить в холодную духовку, включить на средний огонь. Через час выключить, но не спешите доставать банку, пусть немного остынет.

Блюдо будет готово ровно через час.