Примерно на 12 кусочков:

• жир для формы
• 4 яйца (Размер M)
• 175 гр + 25 гр сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 200 гр муки
• 2 ч.л. разрыхлителя для теста
• 2 банки (по 315 мл) консервированных мандарин или апельсинов
• 12 конфет `Поцелуй` (Башенки из суфле на вафельном основании, покрыты шоколадом)
• 500 гр взбитых сливок
• 3 пакетика укрепителя для сливок
• 1 стаканчик (150 гр) густой сметаны
• 1-2 ч.л. лимонного сока
• 250 гр творога (40 % жирн.)
• возможно лимонная мелисса

1. Разогреть духовку (Электрическая плита: 200 шC /газовая плита: ступень 3). Разъемную форму (26 см) смазать (Только дно). разделить яйца на белки и желтки, белки вылить в миску.
2. Взбить в крепкую пену белки и 4 ст.л. воды, постепенно всыпая 175 гр сахара и ванильный сахар. Желтки взбить.
Всыпать и осторожно вмешать муку и разрыхлитель. Массу выложить на дно формы, разровнять и выпекать примерно 30 минут. Вынуть их духовки, отделить бисквит от стенок формы и остудить.
3. Мандаринам дать стечь. От конфет отделить ножом вафельное основание и отложить в сторону для украшения.
4. Взбить крепко сливки, 2 1/2 пакетика укрепителя для сливок и 25 гр сахара. Суфле в шоколаде смешать со сметаной,
лимонным соком и творогом. Порциями вмешать сливки.
Бисквитный корж разрезать напополам. Нижнюю половину посыпать остатками укрепителя для сливок. Оставить для украшения примерно 18 мандариновых долек, оставшиеся распределить на корже.
5. Смазать 1/3 кремовой массы. Накрыть верхней половиной коржа. Торт обмазать остатками крема и поставить на холод примерно на час. Вафли разрезать на 4 дольки. Украсить торт кусочками вафель, остатками мандарин и возможно мелиссой.

Требуется:

• 1 л хлебного кваса,
• 2 свежих огурца,
• 100 г зелёного лука,
• 2 яйца,
• 100 г сметаны,
• 150 г отварной рыбы без костей,
• укроп,
• эстрагон,
• соль,
• горчица. 

 

Способ приготовления. Рыбу и яйца порежьте кубиками, укроп мелко порубите, огурцы очистите и нарежьте полукружочками. Всё смешайте, разложите по тарелкам, залейте охлаждённым квасом и посыпьте эстрагоном.