Раиваш
- 500 г муки;
- 250 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 5 желтков;
- 5 ст. ложек теплой воды;
- цедра 1 лимона;
- сахарная пудра.
1. Смешайте муку, масло, сахар, 4 желтка и теплую воду, добавьте ошпаренную нарезанную лимонную корку и хорошо вымешайте тесто.
2. Сформуйте из теста шарики, положите на смазанную маслом тарелку или противень и выпекайте при 420 Вт 2-3 минуты.
3. С помощью кисточки смажьте шарики желтком, посыпьте чуть-чуть сахарной пудрой и выпекайте еще 1 минуту.
На заметку:
Из оставшихся белков можно приготовить пирожные “Меренга” или “Пасьенсьяш”.
рецепт Раиваш прислал шеф-повар Наталья Аджаспан
Оцените рецепт: |
|
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бутерброд со шпинатом и козьим сыром
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока
- 350 г помидоров, нарезанных кубиками
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки молотого черного перца
- 300 г шпината
- 4 больших куска белого хлеба размером 10×8 см толщиной 1 см
- 60 г раскрошенного козьего сыра
1. Нагрейте гриль. Поставьте кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Добавьте нарубленный чеснок и обжаривайте его, часто помешивая, 15 секунд. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, соль и перец, обжаривайте 2 минуты, пока помидоры не дадут соки не станут слегка мягкими. Добавьте шпинат и жарьте, помешивая, пока он станет мягким.
2. Положите хлеб на противень. Поставьте его в гриль близко к огню. Жариге примерно 1 минуту с каждой стороны. Положите шпинатную смесь на хлеб. Посыпьте козьим сыром. Жарьте 4-5 минут, пока сыр зарумянится.
Картофельные котлеты с грибами
- 5 шт.картофеля
- 2-3 шт.белого гриба
- 1 шт.лука
- 2 яйца
- 2-3 ст.ложки муки
Очень простое, дачное блюдо. Готовится быстро и очень недорогое, в основном на подножном корму.
Отварить картошку, для ускорения процесса можно и в мундире, отварить грибы (2 - 3 из соседнего леса - любые и в любом количестве - даже шампиньоны).
В комбайне измельчить картошку, грибы, луковицу, добавить пару яиц и для густоты немного муки. Слепить котлеты, обвалять в муке и жарить на сковороде. Если слишком жидко получилось - ложкой кидать на сковороду.
Получаются картофельные котлеты с грибами (или грибным вкусом и запахом).