Перепела вероники
- перепела 3 шт
- мука
- соль
- перец
- 5 ст.л. сливочного масла
- 1 стакан сухого белого вина
- виноград
- миндаль
Перепелов ощипать, выпотрошить, вымыть и вытереть насухо. Смешать муку, соль и перец и обвалять в ней перепелов. 5 ложек сливочного масла растопить в жаровне или глубокой сковороде и обжарить в нем перепелов со всех сторон. Добавить 1 стакана сухого белого вина,
закрыть крышкой и держать на слабом огне 15 минут. Добавить немного винограда и миндаля и держать на слабом огне еще 5 минут или до тех пор, пока перепела не станут мягкими.
рецепт Перепела вероники прислал шеф-повар ЛесёнОК
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сосиски под соусом
- сосиски
- сыр
В этих соусах можно запечь сосиски и сардельки в духовке под сыром.
Подать с разными гарнирами. Готовые макароны, рис, картошку можно запечь с этими соусами вместе с сосисками.
1. Испанский соус:
Майонез, мелко порезанные лук и маслины (оливки), приправы по вкусу.
2. Болгарский соус:
Вместо маслин - мелко порезанный перец разного цвета + давленный чеснок
3. Пикантный соус:
К майонезу и луку добавить какую завалявшуюся копчушку или (полу)копченую колбаску, чеснок.
Напиток `Тараторка`.
- Молоко 50 г,
- вишневый сироп 20 г,
- яичный желток,
- мускатный орех.
Готовить в миксере без льда, предварительно охладив компоненты. Молоко (50 г), вишневый сироп (20 г), яичный желток - все перемешать. Готовый напиток посыпать щепоткой измельченного на терке мускатного ореха. Подавать с ложкой.