• 200 г пшеничного хлеба,
• 100 г копченой грудинки,
• 3 помидора,
• зелень.

Копченую грудинку нарезать ломтиками, положить на хорошо разогретую сковородку и обжарить без жира. Потом на этом жире (уже без грудинки) обжарить ломтики хлеба, затем кружочки помидорок. На каждую гренку положить кусочек грудинки, потом - помидорку, полить соусом, получившимся от обжаренных помидоров, посыпать зеленью.

• Яйцо 18 шт,
• дрожжи 35 г,
• миндаль горький 15 шт.,
• лимон 1,
• масло сливочное 200 г,
• сахар 2/3 стакана,
• сметана 2 стакана,
• мука пшеничная 400 г,
• молоко 1/3 стакана,
• соль по вкусу.

Отделить яичные желтки от белков. Желтки взбить с сахаром до образования пены. Натереть цедру лимона и миндаль, взбить сливочное масло и, добавив все это во взбитые желтки, хорошо смешать. Развести дрожжи в теплом молоке, взбить до пены яичные белки. В миску с желтками при постоянном помешивании добавить разведенные дрожжи, сметану, муку и в конце яичные белки. Массу выложить в форму (или в несколько форм), заполнив ее на 1/3 объема. Форму накрыть полотенцем и поставить в теплое место для того, чтобы тесто поднялось. Когда” тесто поднимется до 2/3 объема формы, поставить форму в разогретую духовку и выпекать в течение часа.