• 60 г шоколада порубленного на мелкие кусочки
• 1 чашка молока
• 0,5 чашки сливок
• 2 ст ложки какао порошка
• 1 чашка муки
• 2 яица
• растительное масло для жарки

Я добавляла раст. масло в тесто. Блины получаются несладкие, их лучше подать с шоколадным соусом, взбитыми сливками и свежими фруктами.

 

Шоколад и молоко разогреть на слабом огне, помешивая, до полного растворения. Вылить полученную смесь в блендер, добавить сливки, какао, муку и яйца. Все как следует взбить и пожарить 9-11 блинов как обычно.

тесто:

• мука 1 стакан
• сгущенка 0,5 банки
• сметана 200 г.
• сахар 1 стакан
• яйца 1 шт.
• сода 0,5 ч. л.
• соль 1/3 ч. л.
• ванилин по вкусу

крем:

• сгущенка 0,5 банки
• банки масло сливочное 200 г.
• шоколад 100 г.

Растереть сахар с яйцом, добавить сметану, сгущенное молоко, вымесить, положить гашеную соду, соль, ванилин и, наконец, муку.
Хорошо вымешать и выпечь 2-3 коржа.
Мягкое масло тщательно взбить со сгущенным молоком. Каждый корж смазать кремом и посыпать тертым шоколадом. Верх торта тоже покрыть кремом и засыпать шоколадом. Можно украсить торт свежими фруктами или ягодами из варенья.