Миндальные валентинки

На 4 штуки

100 гр. марципана
4 ст.л. сахарной пудры
1 белок
1 ч.л. Амаретто
щепотка соли
немного лимонной цедры
1 ч.л. муки
Миндальные пластинки для украшения

Всё, за исключением миндаля, забросить в измельчитель и замесить жидкое тесто. Я раньше миксером это делала, можно и так, но очень муторно было. Марципан постоянно пытался ускользнуть. Сегодня попробовала в измельчителе - так удобно и быстро!

Выложить противень пекарской бумагой. И сформировать из теста сердечки. Украсить миндалём. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-17 минут. Остудить. И обмазать шоколадом (при желании).

рецепт Миндальные валентинки прислал шеф-повар Наталья Севрюга

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Печенье

Еще Печенье:
<12 3 4 5 6 7... 25 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

190 гр сливочного масла
1 2/3 чашки простой муки
2 ч л лимонного сока
2/3 чашки воды (примерно)
1 яйцо, взбить
3 ч л маковых семечек
1 ч л паприки
щепотка кайенского перца
2 ст л тертого сыра пармезан
1 ч л соли

Вкусные закуски к напиткам перед обедом - очень удобно иметь под рукой, так как любят их и взрослые и дети и улетают со стола они в мгновения. Они хорошо хранятся в плотно закрывающихся контейнерах.

1. Нагреть масло до комнатной температуры. Просеять муку в большую миску. Добавить сок и достаточно воды, чтобы можно было замесить липкое тесто. Месить тесто на столе,п осыпанном мукой около 5 мин; накрыть тесто и положить в холодильник на 15 мин.

2. Снова положить тесто на стол и вырезать на поверхности крест глубиной 2 см. Вытянуть углы наружу, чтобы получился как бы 4 листовы трехлистник, 36 см квадрат.

3. Сформировать из масла 12 см кубик и положить его в середину “Цветка”. Накрыть лепестками, чтобы закрыть масло; раскатать в прямоугольник 20 х 40 см. Загнуть нижнюю треть теста, затем загнуть верхнюю часть теста, накрыть и положить в холодильник на 10 мин,

4. Раскатать, снова согнуть и повторить около 3 раз, поворачивая тесто на 90 гр каждый раз перед раскатыванием. Раскатать тесто в прямоугольник 20 х 40 см, сложить тесто так, чтобы крайние стороны встретились в середине и сложить пополам; накрыть и положить в холодильник на 10 мин. Повторить.

5. Раскатать тесто на доске, посыпанной мукой до толщины 4 мм, смазать яйцом, посыпать половиной семечек, затем паприкой, перцем и сыром; порезать на полоски размером 1х15 см.

6. Закрутить полоски в претцелы и смазать яйцом (не задевая срезы), посыпать солью и маком, положить на противень, смазанный маслом, на расстоянии 4 см. Запекать в горячей духовке в течение 10 мин.

Торт, совсем как заграничный

3 яйца,
75 г. манки,
125 г. сахара,
1 стакан взбитых сливок,
1 стакан компота.

Взять 3 яйца, отделить желток от белка, желток взбить с сахаром. 3 ст. ложки компота смешать с манкой. Манку смешать с желтком. Взбить 3 белка, смешать с полученной массой. Все выложить в форму и печь в духовке при температуре 2000C - 40 мин.
Потом выложить, разрезать пополам, нижний слой густо смазать сливками, выложить ягоды или фрукты на торт, положить второй корж сверху и еще раз густо обмазать сливками, красиво украсить фруктами.

На сколько порций: 8.

Вход на сайт

Миндальные валентинки

Похожие рецепты

Печенье

Самое вкусное

Комментарии

Претцелы с маком

Торт, совсем как заграничный