• Чечевица - 1 стакан,
• Тыква почищенная и порезанная - грамм 400,
• Баклажаны средние - штук 5,
• Помидоры средние - штук 5,
• Лук репчатый большой - штуки 3,
• Перец болгарский - штук 5,
• Чеснок - 10 больших зубчиков,
• Зелень, специи, масло подсолнечное - сколько хотите по разумению. 

 

По-хорошему, надо все пожарить по отдельности (кроме чечевицы - её отварить до готовности), потом перемешать, добавить давленый чеснок, зелень, специи и потомить на маленьком огоньке 5 минут.
Если нет времени возиться, все, кроме чечевицы бросить в кастрюлю и тушить, потом смещать с чечевицей и добавить пряности. Но так менее вкусно. Так что не только вкусно, но и полезно. Можно есть как в холодном виде, так и в горячем, как гарнир, так и как самостоятельное блюдо. Несмотря на полезность - прекрасная закуска под водку.

• 1 свежий огурец
• 2 больших маринованных огурца
• 1 банка кукурузы
• 200 гр. мягкого сыра
• 200 гр. ветчины
• 1 крупный болгарский перец
• 2 яйца
• половина кочанного салата
• несколько веточек укропа и петрушки
• майонез
• перец
• соль

Это наш любимый семейный салат! Его с удовольствием едят и дети в взрослые, а особенно гости, уставшие от вечных оливье и селедки под шубой

 

Отварить яйца и мелко порезать. Огурцы потереть на крупной терке, слить сок. Сыр потереть или мелко порезать. Ветчину и болгарский перец нарезать кубиками, а салат - соломкой. Добавить кукурузу. Всё перемешать, заправить майонезом, солью, перцем и мелконарезанной зеленью.
Приятного аппетита!