Ленивые летние макароны

На 2 порции:

1 красная луковица, порезанная на кусочки
2 кабачка цуккини, порезанных на кусочки
3 зубчика чеснока, не очищенных
3 ст л оливкового масла
250 г помидоров черри (маленьких)
140 г коротких макарон
горсть базилика
тертый пармезан

Для этого быстрого блюда не нужно готовить специальный соус, едва ли нужно что-то резать, здесь всего 6 ингредиентов, количество которых легко удвоить.

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить лук, цуккини и чеснок в большую миску. Побртызгать оливковым маслом, приправить и перемешать. Запекать 15 минут. Добавить помидоры в овощи и продолжать запекать еще 15 минут. В это время довести до кипения больую кастрюлю с водой, чтобы овощи и макароны были готовы в одно время.

2. Опустить макароны в кипящую воду и отварить по инструкциям на упаковке; примерно 9-12 мин.

3. Слить макароны. Достать овощи из духовки и выдавить чеснок из кожуры, размять его в форме и перемешать с овощами. Добавить макароны и перемешать, добавляя базилик. Разложить по тарелкам и подавать с тертым сыром пармезан.

рецепт Ленивые летние макароны прислал шеф-повар ВИСт

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 стакана пшеничной муки
0,5 чайной ложки молотой корицы
0,25 чайной ложки молотой гвоздики
0,25 свеженатертого мускатного ореха
0,25 сахарной пудры
6 чайных ложек сухого белого вина
сок 0,5 апельсина
3 чайные ложки бренди
0,5 стакана подсолнечного масла
нарубленный миндаль
молотая корица

Для сиропа:

0,5 стакана прозрачного меда
0,5 стакана сахарной пудры
6 чайных ложек лимонного сока.

Разогрейте духовку до 200°С. Промажьте маслом противень.
Просейте муку, всыпьте корицу, гвоздику и мускатный орех в широкую посуду. Вмешайте туда же сахарную пудру. В отдельной посуде смешайте вино, апельсиновый сок и бренди. Влейте в муку масло, затем постепенно вбейте остальные жидкие ингредиенты, помешивая до образования плотного теста. По необходимости можете добавить еще муки. Разделите муку на кусочки размером с грецкий орех. Скатайте их в шарики, слегка приплюсните их и разложите на противне. Выпекайте в духовке 15 минут до образования коричневой корочки.
Тем временем приготовьте сироп. Поместите в кастрюлю мед,сахарную пудру, лимонный сок и влейте туда же 0,5 стакана воды. Нагревайте на медленном огне до растворения сахара.Доведите до кипения и кипятите до пенистой консистенции. Пока печенья еще не остыли, погрузите их в сироп на 2 минуты.Разложите на проволочной сетке. Обсыпьте сверху миндалем и корицей

Пончики из заварного теста с сыром

200 г муки
100 г сливочного масла
200 г тертого сыра
4 яйца
3 яичных желтка
250 мл воды
300 г тертого сыра для посыпания
200 г жира для жарки.

Воду с маслом вскипятить, засыпать сразу всю муку и варить на слабом огне, помешивая до тех пор, пока тесто не загустеет и не начнет отставать от стенок кастрюли. Тесто слегка остудить и вбить в него яйца и желтки, непрерывно растирая, добавить натертый сыр, хорошо вымесить. Готовое тесто брать чанной ложкой и опускать в кипящий жир. Как только пончики начнут сильно вздуваться, лопаться и на них появится румяная корочка, вынуть их, обсушить на бумаге и обвалять в натертом сыре. Подавать как закуску к коктейлям и вину.

Вход на сайт

Ленивые летние макароны

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Медовое печенье (Кухня: греческая)

Пончики из заварного теста с сыром