Лечо из кабачков
- кабачки - 1.5-2 кг
- перец болгарский - 5 шт
- помидоры - 10 шт
- лук репчатый - 10 шт
- перец черный молотый
- эссенция уксусная - 1 ч. л
- кетчуп - 500 мл
- вода - 500 мл
- сахар - 1 стакан
- подсолнечное масло - 1 стакан
- соль - 1.5 ст. л.
Пол-литра кетчупа (балтимор острый) смешать с полулитром воды,
стаканом, сахара, полутора столовыми ложками соли и стаканом подсолнечного масла. Вскипятить.
Кабачки очистить, нарезать некрупными кубиками. Всыпать в соус.
Кипятить 20 минут. Мелко порезать болгарский перц. Всыпать в кастрюлю,
кипятить еще 10 минут. Затем добавить мелко нарезанные помидоры,
кипятить 10 минут. Напоследок - мелко нарезанный лук. Кипятить еще 10 минут. Поперчить и добавить чайную ложку уксусной эссенции.
Готовое лечо разложить по банкам и закатать крышками.
рецепт Лечо из кабачков прислал шеф-повар Татьяна Рюмина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сосиски в тесте с пряным тыквенным пюре
- 75 г простой муки
- щепотка соли
- 1 яйцо
- 120 мл молока
- немного растительного масла
- 2 сосиски чиполата
Для тыквенного пюре:
- 110 тыквенного пюре
- шепотка куркумы
- щепотка паприки
- шепотка порошка карри
- щепотка порошка чили
- сливочное масло
1. Разогреть духовку до 220 гр С.
2. Смешать муку, соль и яйцо в миске, помешивая время от времени, добавляя достаточно молока, чтобы получилось тесто густоты густых сливок.
3. Нагреть немного масла в непригораемой сковороде и влить тесто. Поставить в горячую духовку и готовить 6-8 минут до золотистого цвета. Достать по готовности и положить
4. Чтобы приготовить сосиски, побрызгать их маслом и обжарить в сковороде, часто поворачивая. Перенести в духовку и готовить еще 8-10 минут до готовности.
5. Нагреть тыквенное пюре в течение 1-2 минут. Добавить куркуму, паприку, порошок карри и чили, нагревать еще минуту.
6. Добавить кусочек масла и нагревать еще минуту.
7. Наполнить корзинку из теста тыквенным пюре и положить сосиски.
Коктейль `Колибри`
- коньяк
- мятный ликер
Осторожно с помощью ложечки налить и оставить слоями 20 мл.
Коньяка и 20 мл. мятного ликера: внизу ликер, сверху коньяк.
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}