Куриная похлебка с кукурузой

На 4 порции:

  • 450 гр порезанной курицы
  • 1.7 л куриного бульона
  • 50 гр полосок бекона, порезанных
  • 2 пера лука-порея (или немного зеленого лука)
  • 2 больших картофелины, порезанные кубиками
  • 1 банка консервированной кукурузы, слить
  • 2 ст л свежих листьев тимьяна
  • 200 мл сливок
  • 3 ст л порезанной петрушки

1. Соединить бульон и курицу в кастрюле, довести до кипения, варить 8 мин.

 

2. Тем временем, растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить бекон и лук-порей, обжаривать 5 мин, помешивая.

3. Добавить картофель, варить еще 5 мин, помешивая. Влить бульон и готовить 10 мин.

4. Добавить курицу, кукурузу и тимьян, готовить 5 мин, влить сливки, довести до кипения. Добавить петрушку, приправить по вкусу и подавать.

рецепт Куриная похлебка с кукурузой прислал шеф-повар Маргарита


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Помидоры чесноковые острые

  • Помидоры - 10кг
  • Укроп (зелень) - 200г
  • Чеснок - 30г
  • Хрен (корень) - 30г
  • Перец стручковый горький - 15г
Рассол:
  • вода - 8л
  • соль - 550г




Бульон с омлетом из курицы или дичи

  • Бульон куриный или из дичи - 400 г,
  • пюре из куриного вареного мяса - 10 г,
  • соус - 15 г,
  • молоко или сливки - 10 г,
  • яйца - 1/2 шт.,
  • масло сливочное - 1 г,
  • мускатный орех.


Пюре из вареной курицы смешать с молочным или белым соусом, добавить сырое яйцо, молоко или сливки, заправить по вкусу солью, мускатным орехом (В порошке). Массу разлить в формы и сварить, как указано выше.
Омлет из дичи жареной или вареной готовить так же, но с красным соусом.
При подаче в тарелку положить омлет и налить прозрачный бульон.