• 150-200 г бисквитного печенья (”пальчики”)
• 2 яйца
• 300г маскапоне
• 300 г черники( я брала мороженую)
• 40 градусного апельсинового ликера (Cointreau или Triррle sec), или коньяка, рома.

Взбить желтки с 50 г сахара добела. Добавить немного лимонной цедры и маскапоне. Взбить белки чуточкой соли и 1 ст.л. сахара и очень аккуратно смешать с кремом. Выложить бисквитики в один слой в форму, лучше прямоугольную, полить их ликером, уложить сверху половину ягод, а потом половину крема. Затем снова бисквитики, полить ликером, потом ягоды и крем. Поставить в холодильник на ночь.

• 350 г яблочного пюре,
• 350 г хрена,
• 150 г сгущенного молока,
• 150 г майонеза.