Капуста цветная запеченная (Кухня: немецкая)
- Капуста цветная - 235 г,
- масло сливочное - 5 г,
- соус молочный - 75 г,
- яйца (желтки) - 1/8 шт.,
- хлеб белый - 15 г,
- орехи мускатные - 0,2 г.
Обработанную цветную капусту погрузить в подсоленную кипящую воду, отварить и откинуть на сито. Когда отвар стечет, разобрать на мелкие кочешки, заправить густым молочным соусом с желтками и мускатным орехом и сформировать порции, спрессовав при помощи круглой чашки. Затем уложить на смазанный лист, залить густым молочным соусом, сверху покрыть белой панировкой, смешанной с растопленным маслом и запечь в жарочном шкафу.
рецепт Капуста цветная запеченная (Кухня: немецкая) прислал шеф-повар ЛесёнОК
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Окрошка ашхабадская
- чал (Из кефира) 300
- баранина 110
- лук зеленый 40
- огурцы свежие 80
- сметана 20
- яйцо 1/2 шт.
- укроп 50
- соль
Блюдо готовят из продуктов, указанных в раскладке. Допускается замена свежих огурцов солеными и редисом, а баранины - говядиной и нежирной свининой. Окрошку готовят и с картофелем, уменьшив количество мяса на 20 г.
Блинчики с зеленым луком
- яйца - 2 шт.
- молоко - 1,5 стакана
- мука пшеничная - 1 стакан
- лук зеленый - 100 г,
- масло сливочное - 100 г
- сыр тертый - 100 г
- перец черный молотый
- соль
Во взбитые яйца влить молоко, всыпать муку и размешать до получения теста густоты сметаны.
Обжарить на сливочном масле мелко нарезанный зеленый лук, остудить, добавить в тесто, посолить и поперчить.
Испечь блинчики на масле, сложить каждый вдвое и посыпать тертым сыром.