Кабачки с винным соусом

  • 5 кабачков длиной в 10-15 см,
  • репчатый лук- 1 головка,
  • растительное масло-150 мл,
  • вино-1/2 стакана,
  • чабер-2 г,
  • томатная паста - 1 столовая ложка,
  • чеснок - 5 зубков,
  • зелень петрушки,
  • соль и перец по вкусу. 

 

Очистить кабачки от кожицы, нарезать ломтиками, поджарить в растительном масле и сложить в сотейник.
Добавив зелень петрушки, соль, перец, чабер, томатную пасту, мелко нарезанный лук, чеснок, залить вином и водой и уварить в духовке.
Подавать на стол в горячем виде.

рецепт Кабачки с винным соусом прислал шеф-повар Alexandr Rakitin


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль альфи

  • 45 гр водки
  • Трипл Сек
  • 1 ст л ананасового сока
  • лимон


Соединить все ингредиенты, встряхнуть, добавить лед и перелить в бокал.


Кориандр, или кинза (Хара дхания)

Свежие листья растения Coriandrum sativum применяют в Индии так же широко, как петрушку на Западе. Их используют не только для украшения блюд, но и для придания им аромата. Свежии кориандр стоит того, чтобы его поискать на рынке, ибо он имеет очень своеобразный вкус. Если у вас нет возможности достать кориандр,
можно заменить его петрушкой, однако запах будет уже совсем другим. Чтобы сохранить кориандр, нужно держать его в холодильнике, поставив в чашку с водой, а чашку поместив в полиэтиленовый пакет. Таким образом его можно хранить более недели. Применяют только листья и верхние части стеблей, мелко нарубленные.