Гороховый суп с ветчиной
На 4 порции:
- 115 гр мелких макарон
- 2 ст л растительного масла
- 1 пучок зеленого лука, порезанного
- 350 гр замороженного горошка
- 1.2 л куриного бульона
- 225 гр некопченой ветчины
- 4 ст л двойных сливок
- соль
- черный перец
Замороженный горошек придает этому супу аромат, свежесть и яркий цвет.
1. Довести до кипения кастрюлю с соленой водой. Добавить макароны и отварить по инструкциям на упаковке. Слить, залить холодной водой и отложить.
2. Нагреть в большой кастрюле с тяжелым дном растительное масло и обжарить зеленый лук. Добавить горошек и бульон, варить 10 мин.
3. Порубить суп в блендере и вернуть в кастрюлю. Порезать ветчину на маленькие полоски и добавить вместе с макаронами в кастрюлю. Варить 2-3 мин и приправить по вкусу. Перемешать со сливками и подавать с хрустящим хлебом.
На заметку:
В этот суп подойдут любые макароны, но лучше всего использовать колечке или ракушки.
рецепт Гороховый суп с ветчиной прислал шеф-повар Марецкая Алекса
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Коктейль землятресение
- 10 гр - джин
- 10 гр - текила
- 10 гр - абсент
- 10 гр - самбука
- 5 гр - белый ром
- 5 гр - гренадин
Джин, текила, ром и абсент смешать в шейкере, перелить в бокал. В смесь добавить гренадин. В коньячном бокале поджечь самбуку и ее горящую перелить в основную смесь.
ПРИЯТНОГО ОТДЫХА.
Тортильяс классический клуб
- 125 гр полосок бекона
- 4 маленьких помидора “дамские пальчики, порезанных пополам
- 4 лепешки тортильяс
- 130 гр готового соуса гуакамоле
- 1/2 кочана зеленого салата, нашинкованного
- 1/2 красной луковицы, порезанной
- 75 гр порезанной копченой индейки
1. Снять с бекона корочку и положить его на противень, проложенный фольгой, запекать на гриле в течение 5 мин до хрустящей корочки. Нарезать на маленькие кусочки.
2. Тем временем, выскоблить из помидоров семечки и мелко нарезать.
3. Уложить тортильяс на столе и намазать каждую соусом гуакамоле, оставляя бордюр примерно 4 см. Посыпать нашинкованным зеленым салатом, порезанным красным луком, хрустящим беконом и порезанными помидорами.
4. Сверху положить кусочки копченой индейки и подвернуть с двух сторон, затем завернуть рулетом. Разрезать готовые тортильяс пополам и закрепить коктейльными палочками.