На 5 порций:

• 4 маленьких основы для пиццы
• оливковое масло с ароматом чеснока
• 200 г очищенных и отваренных креветок
• 3 пера зеленого лука, порезанных
• 1 красный чили, очищенный от семечек и мелко порезанный
• 1/2 огурца, порезанного
• сок и цедра 1 лайма
• 75 г листьев салата рокет

Потрясающая, оригинальная начинка, которая добавляется на пиццу после того, как основа испечена.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить основы для пиццы на противень, побрызгать маслом и запечь 10-15 мин до хрустящей корочки.

2. Смешать креветки, лук, чили и огурец с соком лайма и цедрой. Приправить. Когда основа испечена, посыпать рокетом, креветками и побрызгать оливковым маслом.

 

1 кг моркови
0, 5 стакана горячего подсолнечного масла

• 2-3 головки чеснока
• 2-3 столовых ложки уксуса
• 1 столовая ложка черного перца
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• гвоздика
• кориандр
• лавровый лист (растертый).

 

 

Овощи по-корейски (из моркови, свёклы, редьки, капусты, чимчи,
папоротника) 1 кг сырой моркови, натертой на специальной терке,
(тонко и удлиненно), смешать с 4-5 столовыми ложками уксуса,
полстакана подсолнечного масла, 3 столовыми ложками сахара, 1 чайной ложкой перца черного молотого, 1 большой головкой чеснока,
пропущенного через чеснокодавку. Додать щепотку молотого кориандра.Морковь натереть на тёрке, слегка посолить, темного добавить уксуса, пусть маринуется 2-3 часа. Потом лишний сок слить, затем лук пережаривается в подсолнечном масле до темно-золотистого цвета, после чего лук выбросить, а этим горячим маслом полить морковь и сразу добавить тертого чеснока, красного молотого пер- ца и перетереть в порошок семена кинзы (кориандр). Все это добавить по вкусу. По этому же рецепту делать все остальные овощи.
Приятного Вам аппетита!
Остальные продукты по вкусу.