Голубцы по-монастырски
- 1 небольшой кочан капусты,
- 1/2 стакана риса,
- 1/3 стакана молока или воды,
- 2 луковицы,
- 2 сваренных вкрутую яйца,
- 50 г сливочного масла,
- 1 стакан сметаны,
- мука и соль по вкусу.
Сварить рисовую кашу. Лук мелко нарезать и обжарить. Яйца мелко порубить, смешать с кашей и луком. Кочан капусты разделить на листья, положить в кастрюлю, залить горячим молоком или кипятком и дать постоять 15-20 мин, после чего откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Утолщенные черешки слегка отбить тяпкой. На середину каждого листа положить фарш, завернуть в виде кирпичика, обвалять в муке, обжарить с двух сторон, затем уложить на сковороду, полить сметаной и запечь в духовке.
рецепт Голубцы по-монастырски прислал шеф-повар Анжела Каменкова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ассорти
- Ликер лимонный 20 мл
- Мадера 20 мл
- Белый десертный вермут 20 мл
- Абрикосовый сок 20 мл
- Фрукты (смесь)
- Шампанское сладкое или полусухое 100 мл
- Лед.
Смешать в шейкере первые 5 ингридиентов.Вылить в бокал,добавить шампанское и лед.
Ореховые бургеры
- 900 г измельченной говядины
- По вкусу соль
- По вкусу черный молотый перец
- 1/2 чайной ложки семян сельдерея
- 1 головка мелко нарезанного лука-шалот
- 1 головка мелко нарезанного чеснока
- 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени петрушки 1 1/2 чайной ложки хлебной крошки (молотых сухарей)
- 1 столовая ложка тертого Пармезана или Романского (любого острого) сыра
- 1/2 чашки дробленых ядер миндаля или кедровых орехов
- 2 яйца
- 1/4 чашки прованского масла и 3% уксуса или итальянской заправки для салата
Смешать мясо, соль, перец, семена сельдерея, лук, чеснок, зелень петрушки, молотые сухари, сыр, орехи, яйца. Полученную массу разделить на 6 лепешек.
Жарить их, поливая время от времени маслом или заправкой.